建议加热再吃。 小龙虾放冰箱保存后建议要先对其进行加热才能吃，因为低温会让小龙虾口感变硬，不加热直接吃口感不是很好，且直接吃冷的会对肠胃造成一定刺激，吃完很容易出现肠胃不适症状。另外小龙虾放置一晚上还可能有细菌滋生，对其重新进行加热再吃会更加安全。

最好当天吃完。 煮熟的小龙虾最好能当天吃完，不建议留到第二天吃，这样才能品尝到最佳的口感。小龙虾中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，放置时间一久其中营养成分就会慢慢流失，且保存不当很容易滋生细菌。 如果实在吃不完也建议要将剩下的小龙虾用保鲜膜密封好，然后放于冰箱冷藏室内保存。

可以，但一般不建议吃。 小龙虾的壳是可以吃的，壳中含有丰富的蛋白质、钙质等多种矿物质成分，且本身无毒性，经常食用对身体有一定好处。但小龙虾外壳质地比较硬，不是很好嚼碎，吃起来容易损伤牙齿，并且还会增加肠胃的消化负担，因此一般不建议食用。

可以去头。 小龙虾的头部含有胃脏、胰脏等多种器官，积累了小龙虾身上大量的细菌和毒素，所以是不可食用的。所以在处理小龙虾的时候要将小龙虾的虾头去掉，除了虾头之外，虾腮以及虾线也是不能吃的。 如果在煮小龙虾之前没有将这些部位去掉的话，吃的时候在清理也是可以的。

5-6分钟左右。 小龙虾属于河鲜，其身上或多或少会存在一定的寄生虫，油炸过一遍之后，再将其放入锅中高温煮5-6分钟就能杀灭起身上的细菌和寄生虫。但此时的小龙虾还没有完全熟透，需要继续煮，直至熟透后方可食用。

选择新鲜小龙虾 小龙虾的新鲜程度直接决定了肉质，如果想保证小龙虾肉质Q弹的话，一定要选尽量新鲜的小龙虾。 用油炸 做小龙虾的第一步就是将清洗处理好的小龙虾放入七成热的油锅中炸一下，高温能让龙虾肉快速定型，从而能保证虾肉的紧实饱满。且油炸还能让虾壳撬开，这样小龙虾会更容易入味。 控制时间 在煮小龙虾的时候一定要控制好时间，一般煮10-15分钟即可，这样既能保证小龙虾熟透又能保证其肉质Q弹紧实，时间再长的话肉质就会煮老变柴。

直接用手 一只手按住虾的身体，找到小龙虾的腹部第二节虾壳挤压，给虾身和后半部分进行按摩挤压，将虾身往虾头的位置戳，用力向外拔出虾身即可。 用筷子剥 首先用筷子将虾头、虾尾分离，再把虾尾最下端去掉，将筷子从尾部戳进去，将整块虾肉弄出来。

90%吃虾尾。 小龙虾的肉主要集中在尾部，虾尾能占小龙虾可食用部分的90%，但碰到那种个头比较大的小龙虾时，钳子当中也会有一部分的虾肉，这个部位也是可以食用的，只是一般钳子质地很硬，吃起来会比较的费劲。

不建议食用。 小龙虾壳的主要成分是蛋白质、甲壳素、钙质等，本身并无毒性，所以从理论上来说小龙虾的虾壳是可以吃，且食用后还能为身体补充蛋白质和钙质。但由于小龙虾外壳质地比较坚硬，吃起来容易磨损牙齿，并且会增加肠胃的消化负担，并不是很好消化和吸收，所以一般不建议吃虾壳。

可以，但一般不建议吃。 虾黄其实就是小龙虾的卵，其中含有丰富的营养价值，本身是可以食用的。但虾黄位于头部，而小龙虾头部聚集了各种脏器，含有大量的有害物质，其中可能还包括了一些重金属元素。虾黄也在头部，这样就会造成重金属会渗透到虾黄里头，一次两次吃是不会有事的，长期吃的话，还是有很大的问题，所以一般在吃小龙虾的时候建议将整个虾头给去掉。