1、添加寒性食物烹制 很多人之所以用百合和羊肉煮汤，是利用了百合和羊肉的性味中和原理来降低羊肉的燥热，避免吃羊肉上火，除了百合以外，还可以用西红柿、黄瓜、冬瓜、甘蔗、竹笋等食材炖煮达到同样功效。 2、食用寒性水果缓解 吃羊肉过多导致的上火，还可食用像香蕉、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、猕猴桃、甘蔗、无花果等性寒的水果生津降燥，缓解上火症状。 3、喝杯降火茶 另外喝杯：金莲花茶、木蝴蝶茶、苦丁茶、绞股蓝茶、栀子花茶、金银花茶、苦瓜茶、菊花茶等寒性产品也能很好的清热降火。

饺子的菜馅较为讲究，一般需要蔬菜具备叶多、汁多、脆爽等条件，建议大家选择酸菜、萝卜、白菜、韭菜、香菜、芹菜、香菇、马蹄、玉米、大葱、木耳等。 羊肉馅饺子做法推荐 1、羊肉胡萝卜韭菜饺子 材料：羊肉，葱，盐，韭菜，酱油，羊肉，植物油，花椒水，鸡蛋，鸡精，十三香，姜，胡萝卜。 做法 1.将羊肉剁馅儿，倒入酱油搅拌均匀。 2.植物油中放八角花椒烧热倒入羊肉馅中搅匀，之后加入盐、鸡精、十三香和花椒水搅拌均匀（一定要顺时针搅拌）。 3.依次放入剁碎的葱、姜、胡萝卜和韭菜搅匀，视饺子馅儿的干湿情况打入1-2枚鸡蛋搅拌均匀.。 4.面粉加水和成面团，（最好提前2小时和面）分割搓成长条，切成小剂子，压扁擀圆，包入饺子馅儿.。 5.锅中烧开水后放入饺子，水滚后点3次凉水就好了。 2、羊肉马蹄饺子 材料 材料：羊肉(肥瘦)500克，荸荠200克，韭黄200克，蘑菇(鲜蘑)20克，虾米10克，酱油15克，白砂糖3克，胡椒粉3克，甜面酱15克，味精2克，料酒20克，香油2克，盐4克。 做法 1.虾米洗净，切碎； 2.

可以一起吃。 芭乐味甘，性平，其中含有丰富的营养成分，如：维生素、蛋白质、氨基酸、糖分、膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等；羊肉味甘性温，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质以及铁、锌、钙等多种营养物质，芭乐和羊肉在食物性质和营养成分上并无冲突，所以芭乐是可以和羊肉一起吃的。

适量吃不会上火。 冬天如果适量的吃羊肉是不会上火的，但如果吃的太多还是有可能会导致上火的，因为羊肉性热，是一种比较温补的食物，所以适合冬天食用，但也正因如此不能吃的太多，否则很有可能会引起上火。

羊肉问题 变质的羊肉中携带大量的有害微生物，易刺激胃肠道，使胃肠道菌群紊乱，进而就有可能会引起恶心呕吐感。另外，当羊肉过于油腻时，食用羊肉后也会有想吐的感觉。 肠道不适 人体的肠胃功能有问题，或者说肠胃对羊肉敏感，那么食用羊肉后，也有可能会恶心呕吐。 消化不良 羊肉中的蛋白质及脂肪含量丰富，过多食用易引起消化不良，引起胃部的不适。

可以的，一般苦菊可以当涮菜吃火锅的。羊肉性凉，苦菊去火，在这干燥的季节绝对是个下火的好菜，只不过苦菊不能炒太老。

香椿和羊肉可以一起吃，但是不建议一起吃。香椿是木本植物多吃会上火,羊肉也属温热性食物。最好别同时进食为好。

1、原料整理：先将大块羊肉切成长约50厘米、宽13厘米、重约1千克的条状。 2、干腌：将硝酸钠和盐2.5千克混匀，用手擦涂于条肉的周围，平摆于缸内腌3天。 3、湿腌：取出后用干布擦去肉上的水渍，再用剩下的盐2.5千克制成卤液，将肉湿腌15天，卤液要浸没腌肉，每5天翻缸1次，取出沥干，即为成品。

肺结核患者是可以吃羊肉的。羊肉，在中医和民间看来，这是“发物”，很多人都不能吃的，但是从西医和营养学的观点来看，是没有任何问题的。