羊肉大葱盖浇饭 食材：羊肉、大葱、白米饭。 1、将大葱洗净，斜切厚圈备用，羊肉洗净，切成薄片。 2、调好碗汁：适量盐、料酒、生抽、老抽、孜然粉、辣椒粉、水淀粉调匀、清水适量 2、热锅放入适量食用油，下羊肉爆炒。 3、待羊肉炒变色后下大葱炒至变软 4、倒入碗汁稍煮，汤汁浓厚即可，吃时浇在新鲜的热米饭上。 大葱扒羊肉 食材：羊肋条肉、大葱、姜、青菜、盐等调味料。 1、将大葱清洗干净，切段备用，羊肋条肉洗净，去除血污； 2、在锅中倒入清水中加葱、料酒，放入羊肋条肉，焯熟即可。 3、热锅倒入适量油，放进大葱段，炸至金黄色捞出； 4、准备锅垫一个，先将炸好的大葱排在锅垫上，然后将羊肉片整齐的在锅垫上排好。 5、接着将葱、生姜爆香，放入排好的羊肉、加入适量料酒、盐、胡椒粉、酱油、鸡精； 6、用小火扒至羊肉稣烂，放味精调好口味，取出锅垫， 将羊肉扣在盘中。锅内余汁勾芡后浇在羊肉上。用炒好的青菜围边。

羊肉和大葱能一起吃，但注意适量。 从食物的性味及成分上来说，羊肉性温，主要含有蛋白质及脂肪酸，而大葱也是温性食材，主要含有膳食纤维、多种维生素、胡萝卜素等，两者成分之间并不相克，但是性味一致，大量食用过于燥热。 建议：一些北方地区的居民喜欢生吃大葱，或是做成卷饼一起食用，而羊肉和大葱都是性温之物，一次性大量食用会致使体内滞热，可能出现上火等不适情况，因此建议适量为宜。每次食用量为羊肉：200克、大葱20克较好。

能一起吃。 在食品营养成分上而言，羊肉肉质鲜嫩，主要含有蛋白质，脂类、维生素、部分纤维素以及多中矿物质元素，而茄子口感软糯，其 中含有水分、纤维素、碳水化合物、胡萝卜素、多种微生物以及微量元素，各自成分之间并不相克，也不会产生对身体不利的反应，搭配食用很是合适，并且味道甚佳。

1、补充营养 绿豆是一种的豆类食物，而羊肉肉属于高蛋白肉类，两者含有不同的营养物质，搭配食用有利于互补营养，均衡营养，为身体提供必需的营养。 2、中和性味 绿豆性凉，羊肉性温，一起食用可以调节绿豆的寒凉，也能够缓解羊肉的温热，起到一定中和性味的作用。

吃了羊肉能喝绿豆汤。 在食物的性味及成分上来看，羊肉性温，主要含有蛋白质、脂肪酸以及多种矿物质，而绿豆性凉，主要成分是碳水化合物、纤维素、胡萝卜素、多种维生素、钙、磷等微量元素，两者性味不同，具有中和性味的作用，成分之间也没有相克的部分，因此是可以同食的。

1、均衡营养 苦瓜中含有丰富的水分、水溶性维生素和纤维，羊肉中蛋白质含量并不低、其中还含有脂肪酸和矿物质，因此两者适量同食具有一定均衡营养的功效。 2、中和性味 羊肉性温，苦瓜性寒，两者一起食用可以避免羊肉的燥热之气导致体内滞热上火，或者是苦瓜的寒凉之气致使拉肚子，因此有中和性味的功效。

能一起食用。 在食物性味上来看，羊肉性温，味甘，苦瓜性凉，味苦，两者性味不相同 1、在食物性味上来看，羊肉性温，味甘，苦瓜性凉，味苦，性味不冲突，并且有中和的作用，可以避免羊肉的燥热之气过重。 2、在营养成分上，羊肉主要含有蛋白质、脂肪酸、维生素、以及钙、钾等矿物质元素，而苦瓜含有水分、纤维素、维生素C、碳水化合物、钾、镁等微量元素，成分之间互不相克，因此是可以同食的。

1、均衡营养 羊肉是一种富含蛋白质的肉类，而花生属于坚果类，两者是不同种类的食物，其中含有的营养物质也不同，因此食用具有均衡营养的作用。 2、增强抵抗力 羊肉和花生中含有丰富蛋白质，蛋白质是促进人体生长发育的重要物质，也是主要组成部分，另外，有利于增强抵抗力，因此两者适量同吃有利于提高自身的免疫力，预防疾病。

能一起食用。 1、在性味上，羊肉性温，味甘、咸，花生性平，味甘，两者性味不想冲突，因此可以一起吃。 2、在食物成分上，羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素，以及铁、锌、硒等矿物质元素，而花生中主要含有蛋白质、油脂、维生素，以及钙、钾等多种微量元素，两者的成分不会产生不利的反应，可以同食。