羊肉吃150克，虾吃100克。 羊肉和虾一起吃，会产生燥热之气，食用过多会加重体内热气，因此不建议大量食用，羊肉每次吃150克就可以了，通常是小半碗的量。而虾食用100克，3-4只就好，避免引起生热上火等不适症状。

可以一起适量食用。 1、在食物成分上，羊肉和虾富含各种营养物质，其中含有蛋白质、脂肪酸、纤维素、多种维生素，以及钙、磷、钾、钠等矿物质元素，成分之间互不相克。 2、但从性味上来看，羊肉味甘，性温，而虾味甘、咸，温性食物，两者性味一致，同食较为温热，一般情况下食用并无影响，但是不宜多吃，容易致使体内滞热，引起身体不适。

1、去除羊腥味 羊肉身上具有较大的腥味，若是与蒜头一起搭配烹饪食用，可以起到调味的作用，除去羊肉的一部分腥味，食用起来味道更佳。 2、增强抵抗力 大蒜中含有的“硫化丙烯”辣素等具有不错的抗炎灭菌作用，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感。而羊肉中丰富的蛋白质是人体组成成分，还能够为免疫系统合成棉衣因子提供原料，银子两者适量食用具有增强抵抗力的作用。

可以一起吃，但需注意摄入量。 1、在食物成分上看，羊肉主要含有蛋白质、脂类、维生素，以及磷、钾等矿物质，大蒜主要成分为碳水化合物、少量蛋白质、纤维素、以及钾等微量元素，成分之间并不互相反应，不会出现相克的部分。 2、从食物性味上而言，羊肉性温，味咸，而蒜头同样性温，味辛、两者性味相同，同食性味较为偏热， 平常大量食用并无大碍，但不建议过多食用，以免过于燥热，引起身体不适。

1、羊肉食用量：不超过150克。 2、梨食用量：不超过2个。 因为梨性味较凉，一次性大量食用，对肠胃的消化功能会有所降低，而羊肉食多不易消化，若是两者同时过多食用，会造成肠胃负荷，不利于消化，因此建议两者同食时要注意控制好量的摄入，参考上述标准食用量。

可以一起吃，但要注意食用的量。 梨性平，主要含有水分，葡萄糖和苹果酸，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生 素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素，而羊肉性温，味甘，含有核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分，两者在食物性味以及成分上均无 相克，因此可以同食。 但要注意适量，梨和羊肉一起大量容易引起肠胃不适情况。

原料：羊排1000g、啤酒2罐、胡萝卜300g、盐、花椒粒、八角、老陈皮、豆瓣酱、干辣椒、冰糖、蚝油、丁香各适量。 1、把羊肉洗净砍成块。 2、冷水下锅煮开，把羊肉焯水，捞起用冷水冲洗控干水份。 3、胡萝卜去皮，各种配料备齐，啤酒2罐。 4、胡萝卜切滚刀。 5、锅热倒入食用油，把油烧至7成热，倒入羊排翻炒出油，盛盘待用。 6、锅里留油放入冰糖用小火炒出焦糖色。 7、加入羊排继续炒至上色。 8、把羊排推到锅的一边，用油把豆瓣酱炒出红油。 9、再把所有的配料加入继续翻炒出香味，和羊排一起翻炒匀。 10、先倒入一瓶啤酒，盖过食羊肉。 11、盖上盖子大火烧开转中小火烧一小时。 12、加入蚝油和盐炒匀。 13、如果啤酒不够再加入一瓶，加入胡萝卜继续焖制20分钟。 14、把酒烧得差不多干羊肉酥烂就可以起锅了。 小贴士 1、羊排用凉水煮开焯水。 2、如果啤酒烧干可以再加啤酒，直到把羊肉煮够火。 3、用冰糖熬焦糖会让羊肉上色非常的漂亮。

以健康人群为例：羊肉一次食用量在150克以内，啤酒不超过250ml。 羊肉营养丰富，具有御寒、补气血等益处，但由于蛋白质丰富，吃多不宜消化，容易腹胀；而啤酒含有酒精，又是发酵后的食物，喝多了易刺激肠胃，引起身体不适，建议吃这两种食物前，要控制好量，参考上述食用量标准为宜。

1、可去膻味 羊肉当中产生腥味的物质是三甲胺、氨基戊醛、四氢化吡咯等化合物，而啤酒中含有一定量的乙醇，乙醇挥发性强，有很高的渗透性，能迅速渗透到原料内部，让肉类中的腥味物质随着乙醇溶解并一起挥发，加上啤酒含有芳香气味的酯类和氨基酸物质，氨基酸还可与调味品中的糖结合成有诱人香味的芳香醛，让羊肉的膻味变成一种肉类特有的香味，从而去除膻味。 2、让肉质更加软嫩 啤酒里含有丰富的氨基酸，可以弥补肉在解冻过程中损失的蛋白质，若是羊肉是冷冻的，加入啤酒一起炖煮，可以让羊肉回归鲜嫩口感。 3、解腻 啤酒是用小麦、大麦等淀粉水解、发酵产生糖分后制成的酒精饮料，经过发酵，其口感由苦回甘，搭配肉类食物同食，有一定的解腻效果。 4、开胃助消化 在饭前吃东西没有胃口，可以稍微喝一点点啤酒，刺激肠胃分泌胃酸，帮助开胃，饭后吃多了羊肉火锅或烤羊肉，胃胀不舒服的，可以适量喝一点点啤酒，促进食物消化。

1、酒精中毒 啤酒中含有的酒精虽然不高，但喝多了依然能引起饮用者酒精中毒，尤其是本身肝脏功能就不大好的人群，更要避免喝大量的酒。 2、腹胀、积食不消 啤酒中含有大量的水分，羊肉又是高蛋白肉类食物，两者吃多了容易出现腹胀、积食不消的情况，建议吃羊肉喝啤酒时要控制好量，要是不慎吃多了，最好多散步、揉揉腹部、吃点健胃消食片，缓解肠胃不适症状。 3、诱发各种疾病 啤酒中的酒精和羊肉都属于发物，也就是带有刺激性能够诱发身体内在某些疾病的食物，这种食物一旦人吃多了，就会出现红疹、发热的过敏症状，甚至诱发患者以往的病情发作。