从菜市场买了些冬枣来当零食吃,但是味道不是非常好吃,这该
建议换种方式吃冬枣,推荐下面两种做法,让冬枣变得好吃又香甜。
方法一
准备适量冬枣、冰糖,将冬枣洗净,切开去核,把冬枣和冰糖放入炖盅中,加入一半左右的清水,然后开大火蒸30分钟左右即可盛出来吃了。
方法二
准备苹果1个,冬枣适量,柠檬汁少许,蜂蜜适量,将冬枣、苹果洗净,去核,切成小块。把冬枣和苹果放入榨汁机中,加几滴柠檬汁和适量水,榨好后依个人口味添加蜂蜜调味
听说冬枣的营养价值很高,那干枣和鲜枣相比哪个营养价值更高一些
鲜枣的营养价值更高一些。
鲜枣中含有丰富的水分、糖分、维生素和矿物质等营养物质,营养成分保持得比较完整,但是鲜枣不利于储存,想要长期储存的话就必须将其晒干制作成干枣后保存。
但是干枣在晒干的过程中不仅流失了水分,其中的一些水溶性维生素,比如维生素c和B族维生素等都有一定程度的流失,所以相对来说鲜枣的营养价值会更高一些。
朋友给我寄了一箱冬枣,不知道怎么储存,是放在泡沫箱好还是晾开
泡沫箱更好一些。
因为冬枣的成熟时间是每年的10月份左右,这个时间的空气相对来说比较干燥,而冬枣从摘下来之后就开始流失水分,如果直接晾开保存的话会使冬枣流失更多的水分,吃起来口感也发软不脆。
而泡沫箱能起到保温、保湿的作用,密封时还能减少与氧气的接触,如果是想要保存时间更长的话那么建议放在泡沫箱中保存。
前几天超市里有些新鲜的冬枣,想着买些当零嘴吃,那么一天吃
不建议吃二十个。
冬枣中维生素含量十分丰富,每100克可食用部分中维生素C含量约为380-600毫克,对于维生素缺乏的人来说是个不错的补充来源,但是冬枣中糖占比达到了20%-36%,糖在身体里会转化成热量,容易造成身体肥胖。
最近水果店有好多卖冬枣的,听说维生素挺多的,那是生吃好还是熟
因人而异。
冬枣生吃和熟吃都具有各自的优点,并不能单纯地指出哪一种吃法更好,建议根据个人的体质来选择适合自己的吃法。
对于正常人群来说,生吃所保留的营养成分是最高的,所以建议生吃会更好一些;而对于一些肠胃不好的人群来说,生吃的话消化负担比较重,不仅不能将营养成分吸收利用,而且还可能会引起身体不适的症状,所以此类人群建议熟吃会更好一些。
琉璃
发布 2020-11-09
朋友给我送了好大一袋冬枣,吃不完的话可以煮熟后再吃吗?
可以。
新鲜冬枣的质地相对来说比较硬,对于肠胃虚弱的人群来说负担较重;而将其煮熟之后,冬枣的果肉会变得柔软,也更容易被消化和吸收,比较适合脾胃虚弱、消化不良的人群食用。
但是需要注意的是冬枣在煮熟的过程中其所含的一些维生素也会有一定的流失,营养价值会有所下降,所以建议一般人群还是选择生吃会更好一些。
今天在水果店买了点冬枣回来,但是吃起来有苦味是怎么回事?
视情况而定。
1、没有成熟:现在一些果农为了方便冬枣运输,会在冬枣还只有7-8成熟的时候就将其摘下,所以如果摘下来时间较短的话,冬枣还没有完全成熟,吃起来就会有发苦的味道。
2、浸泡糖精:现在冬枣吃起来都比较甜,有一些不良商家会将不甜的冬枣浸泡在糖精中,这样虽然能提高冬枣的甜度,但如果浸泡时间过长或糖精浓度过高的话就会使冬枣吃起来有发苦的味道。
3、腐烂变质:当冬枣储存不当或储存时间过长受到细菌感染,出现腐烂变质的情况时,也会使冬枣吃起来发苦。
梦境爱
发布 2020-10-29
最近买了点冬枣回来吃,吃起来超级甜,请问是不是泡药水了?
视情况而定。
冬枣甜度能达到25%-38%左右,所以其本身就是非常甜的,大部分吃起来非常甜的冬枣并不是因为浸泡了药水,而且浸泡过药水的冬枣,其保质期会大大缩短,不利于运输,一般来说可以从以下几个方面的特征来进行辨别:
首先是浸泡过药水的冬枣红绿界限十分明显,有明显的断层感;而自然成熟的冬枣颜色是不均匀的,有渐变色的层次感。
其次是浸泡过药水的冬枣吃起来质地是软软的,果肉十分松散;而显现的冬枣质地脆嫩,肉质紧实。
吃冬枣的话是红一点的好呢还是青一点的好呢?
红的说明成熟度好一点。
冬枣表面的颜色代表的是冬枣的成熟度,红色越多的话说明冬枣的成熟度越好,因此一般红一点的冬枣吃起来口感会更加的甜,水分也会更加的足。而青一点的冬枣的话口感会更加的脆,且有些还会略带一点酸味。
冬枣是不是就是我们平常吃的红枣呢?
不是。
冬枣不是红枣,冬枣是枣的一种,属于水果类。其水分充足,口感香甜清脆,其储存的时间比较短一般只新鲜食用,不便晒干。
而红枣属于干果,其是由大枣经过晒干脱水等处理之后制作而成的,其口感与冬枣完全不一样,红枣的口感比较的软,且带一种酸甜味。同时其营养价值与冬枣也有一定的差别的。