毛豆是新鲜的连荚黄豆。 毛豆一般又被称作菜用大豆，晒干之后又称大豆，毛豆就是新鲜连荚的黄豆。 大豆的含义包括黄豆和毛豆，毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆，我国种植的大豆作物约有九成是黄大豆。

1、首先需要把黄豆准备好。 2、然后将其侵泡6-7小时发软。 3、侵泡好之后将其冲洗干净。 4、期间准备好豆浆机以及饮用水。 5、之后将黄豆放进去，加适量饮用水。 6、最后启动豆浆机，将其榨成豆浆即可。

需要根据实际情况而定。 黄豆浸泡多久会产生毒素，不仅和浸泡的时间有关，还和其黄豆品质以及使用的容器等相关，一般情况下要是浸泡的黄豆是发霉变质的黄豆，那么不用泡，黄豆中就含有毒素；要是侵泡品质好的黄豆一般在室温下浸泡12小时左右才可能有细菌滋生过度，产生毒素的问题。 所以黄豆泡多久会产生毒素，并无明确的时间，要是泡好放黄豆发生软烂、霉味、发酵味、水质浑浊等现象，就可能已经变质含有毒素，不建议再进行食用，否则不利于自身的健康。

建议存放1-2天左右即可。 正常情况下泡发好的黄豆需要尽快吃完，因为黄豆一旦泡发完全，那么其中的营养成分物质就很容易与外界的物质发生反应，滋生不利于人体加快的物质，还可能会导致变质，食用之后不利于人体的健康，所以泡好的黄豆一般建议放置1-2天左右的时间即可。

根据实际情况而定。 泡发黄豆的时间，与外界环境的温度有很大的关系，一般情况下要是外界的环境温度比较高，那么只需要将黄豆侵泡6-7小时左右就可以了；但要是外界环境的温度比较低，这时候的黄豆泡发的时间就会比较长，需要12-24小时左右，所以黄豆泡发的时间需要根据实际情况而定。

根据实际情况而定。 一般情况下黄豆只需要泡发发软然后打成豆浆了，要是侵泡的时间过长，那么这时候需要观察黄豆是否变质，一般要是黄豆没有发生变质，那么还是可以打成豆浆的，要是发生了变质，那么这时候的豆浆就不建议再吃了，避免对人体的健康造成伤害。

适量吃黄豆并不会引起肥胖。 每100g黄豆含蛋白质36.3g，脂肪13.4g，碳水化合物25g，钙36.7mg，磷 57.1mg，铁11mg，胡萝卜素0.4mg，硫胺素0.79mg，核黄素0.25mg，烟酸2.1mg。还含有卵磷脂，大豆皂醇A、B、C、D、E等 各种物质，含有359大卡的热量。黄豆中含有丰富的蛋白质，也含有脂肪，但是其中80%以上为不饱和脂肪酸，虽然黄豆的热量较高，但是适量食用再加上平常 坚持适度锻炼，一般并不会引起肥胖。

冷藏保鲜法 把黄豆放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋，直接放入冰箱内进行保鲜，后续拿出来也是一样的新鲜，基本上可以保鲜一个月。只需短时间保存的，采取这个方法还是不错的。 干燥通风处 黄豆是不耐潮湿的，要是将其放在阴凉处进行保存，那么很快就会发生变质，一般情况下要是家里黄豆的量比较多，那么建议将其装进密闭的袋子中，然后将其放在干燥通风的地方进行保存即可。

建议浸泡7-8小时左右即可。 黄豆的营养价值是比较高的，适量食用对人体的健康具有一定的好处，一般来说，黄豆在做成豆浆之前都是需要进行浸泡的，但黄豆不易浸泡太久，一般建议浸泡7-8小时作用即可。

可能会导致胃肠道不适。 黄豆浸泡的太久，一方面容易使黄豆的营养价值降低，另一方面，还容易使黄豆滋生大量的细菌以及其他物质，容易加重人体的胃肠道负担，从而可能会引起腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生。