自己本身肤色不是很白，想尽量白一些，不知道吃多酱油会不会
不会。
酱油虽然颜色偏黑，但是进入人体胃肠道后，会经消化形成氨基酸、碳水化合物、无机盐、水等能被人体吸收的物质，而且酱油不具备增加光敏感的功能，也不合成某些激素，酱油中的色素物质不会直接转移到皮肤中，对黑色素细胞的合成等并不起作用，所以吃酱油并不会影响肤色。
亡灵人
发布 2019-09-03
明天想去超市买调味品，请问酱油是要买生抽还是老抽啊？
生抽和老抽都是酱油，但是两者的作用不同，生抽用来做一般的烹调用，颜色较淡呈红褐色，味道较咸，主要用来调味，炒菜或是做凉菜时用生抽较多；老抽是在生抽的基础上加了焦糖制成的，老抽颜色较深呈棕褐色，味道较淡，一般用来菜肴增色。所以买生抽还是买老抽要根据具体的用途来选择
我平时分不清楚酱油和老抽，请问酱油是老抽吗？
酱油是由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等工序酿制而成的，老抽是酱油的一种，老抽是酱油中味道较淡的一种，但是颜色较深呈棕褐色，常用来提色。
你好，我平时分不清生抽还是老抽，请问蘸酱油是用生抽还是老
蘸酱油一般是用生抽。
生抽常用来调味，常用来做凉拌菜或是做蘸料，生抽中的盐分比老抽中的多，吃起来较咸，一般蘸酱油是因为食物比较淡，直接吃没什么味道，所以才需要蘸酱油增加菜品的味道，所以一般蘸酱油是用生抽。
在家里炒菜的时候不知道味极鲜怎么用好，请问味极鲜怎么用好
材料：鸡胸肉、麻辣花生、干辣椒、味极鲜、盐、油、生粉、五香粉。
步骤：
1、辣椒切成辣椒碎备用。
2、鸡胸肉洗净切成碎粒，用1茶匙酱油、生粉腌制片刻。
3、锅中放油，烧至六成热时下入鸡肉粒炸至金黄发干后捞出备用。
4、锅中留油，烧至五成热时倒入五香粉、辣椒碎小火炒香。
5、最后放入适量盐、鸡肉粒、酱油炒匀。
今天从市场上买了一些新鲜羊肉，想把它做成羊肉汤喝，但是我
可以放，但是不建议放。
酱油是一种传统的调味品，颜色呈红褐色，有独特酱香，滋味十分鲜美，其中主要的原材料是大豆、小麦、食盐等，其中的营养成分与羊肉汤并不会发生反应，所以羊肉汤里面是可以放入酱油的，但是由于酱油滋味浓厚，会掩盖羊肉原本的鲜味，所以一般是不建议在羊肉汤中放酱油的。
水渲墨
发布 2019-04-04
去超市买酱油和生抽，发现这两种调味品太相似了，不知道酱油
1、看颜色：酱油颜色较深，呈棕褐色；生抽颜色较淡，呈红褐色。
2、品味道：酱油味道偏咸；生抽味道咸鲜适中。
3、看用途：酱油可以炒菜、红烧、卤味等通通适用；生抽多用于炒菜、凉拌使用。
4、看体态：酱油浓度较高、粘稠性较大、流动性稍慢、有明显挂壁现象；而生抽浓度偏低，粘稠性较小、流动性稍快、挂壁不明显。
妈妈打算做一道红烧鱼，到了放酱油的时候，才发现没了酱油，
不可以。
其一酱油除了调味以外，还可以为食物上色，而生抽在上色功能上不适用；其二酱油味道比生抽重，在菜中放同等的酱油和生抽制作的菜肴是完全不同的味道，因此两者不可替代使用，应根据菜肴需求适当添加。
去厨房看我妈做菜，看到生抽，感觉跟酱油差不多，不知道这生
生抽是酱油的一种。
生抽也叫酱青，和酱油一样，也是用大豆等原材料发酵制成的调味品，其味道咸淡适中，颜色呈红褐色，在做菜时多用于炒菜和凉拌菜为主，是风味独特、豉味浓郁的一种酱油类调味品，其中酱油除了生抽还包括老抽。
平时几乎做菜都会用到酱油，不知道吃酱油的过程中都要注意些
1、酱油易霉变，保存要注意密闭低温，最好放于阴凉干燥处保存。
2、服用治疗血管疾病、胃肠道疾病的药物时，应禁止食用酱油烹制的菜肴，以免引起恶心、呕吐等副作用；
3、发霉变质的酱油不能吃。
4、酱油中含有鲜味物质，因此用了酱油后就应当少放或不放味精、鸡精，特别是增鲜酱油。5、和盐一样，在炒菜时酱油要后放、少放。
5、高血压、冠心病、糖尿病患者应和控盐一样控制酱油。
