冬瓜性微寒，味甘、淡，归肺、大 肠、小肠、膀胱经。具有清热解毒，利 水消痰，除烦止渴，祛湿解暑的功效， 用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、 肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等。

保护作用 冬瓜属于瓜类的蔬菜，容易受到碰撞，出现腐烂变质的现象，而且冬瓜表面上的白霜对害虫还有一定的防治作用，从而减少虫害，保护冬瓜。 保湿作用 冬瓜的存放时间相当于其他瓜类来说，是比较长的，但是在存放过程中，可能会出现脱水、干瘪等现象，而冬瓜上的白霜具有一定的保湿作用，减少冬瓜的水分蒸发。 清热润燥 冬瓜皮上的白霜还有一定的清热润燥的作用，可以用来辅助治疗口渴口干、多饮多尿、身体发热、干燥等症状。

增强免疫力 冬瓜和牛肉中含有的营养元素比价丰富，而且牛肉中含有蛋白质属于优质蛋白，可以帮助增强人体免疫力，帮助机体的正常代谢。 降低血脂 冬瓜所含膳食纤维在体内反应，有降低胆固醇及血脂的含量，而且牛肉中所含的不饱和脂肪酸也能一定程度的降低血脂的含量。 防癌抗癌 冬瓜所含的硒元素被称为“抗癌之王”，有一定的防癌抗癌作用，而且牛肉的营养价值比较高，所含的物质有增强免疫力的作用，从而具有一定的抗癌作用。 利水消肿 冬瓜的水分含量非常丰富，食用之后在体内有助于尿液的排出，一定程度的消除水肿，而牛肉在《本草纲目》中也有记载，牛肉能“安中益气、消水肿、除湿气”。

冬瓜可以和牛肉一起吃。 冬瓜冬瓜中含有蛋白质、碳水化合物、维生素有C、胡萝卜素以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等矿物质元素；牛肉主要含有蛋白质、维生素A 、维生素B6、维生素B12、视黄醇、肉毒碱、亚油酸、尼克酸以及磷、钾、钠、镁、锌、硒、碘、铁等元素；这两种食物成分不相克，而且一荤一素的搭配比较合理，可以一起吃。

冬瓜可以辅助治疗便秘。 冬瓜中含有一定量的膳食纤维，膳食纤维可以促进肠道的蠕动，减少有害物质在体内的停留时间，改善便秘的症状，而且冬瓜中的水分含量也比较丰富，可以改善大便干结，排便困难的情况。

正常吃冬瓜一般不会拉肚子，吃多了就有可能拉肚子。 冬瓜性寒味甜，一般适量的食用是不会出现拉肚子的情况，但是寒性的食物吃多了，容易对脾胃造成一定的刺激，也会对肠胃造成不适，可能就会出现拉肚子的情况，特别是那种肠胃不好人群。 另外，吃冬瓜拉肚子也有可能是因为过敏的原因，吃冬瓜过敏可能还伴有皮肤瘙痒、红疹等现象。

降低血压 冬瓜中含有的钾元素非常丰富，钠元素的含量比较少，而且豆腐中含有的蛋白质丰富，胆固醇含量很低，这两者一起食用有降低血压的作用，适合高血压患者食用。 降低血脂 冬瓜中所含的膳食纤维，在体内产生作用，可以降低体内胆固醇和血脂的含量，而且豆腐中的大豆蛋白也能降低血清胆固醇的含量，进而降低血脂含量。 减肥瘦身 每100克冬瓜中含有的热量仅为12大卡，热量很低，还有消除水肿的作用，含有的膳食纤维还能促进食物的消化，而且每100克豆腐中所含的热量是82大卡，可以在减肥期间食用，来作为蛋白质的补充来源。

冬瓜可以和豆腐一起吃。 冬瓜中含有蛋白质、碳水化合物、维生素有C、胡萝卜素以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等矿物质元素；豆腐中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、蛋黄素、铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、维生素B6等营养元素，这两种食物成分不相克，可以一起食用。

降低血压 冬瓜中含有的钾元素比较丰富，钠离子比较少，适合高血压患者食用，而且海带中含有褐藻酸的钾盐可以排出体内多余的钠离子，调节钾、钠离子的平衡，有一定的降低血压的作用。 降低血脂 冬瓜中所含的膳食纤维，可以有效的降低体内胆固醇和血脂的含量，而且海带中含有的褐藻酸钠在体内转化反应，可以降低血浆胆固醇的含量，从而降低血脂的含量。 消肿利湿 冬瓜性寒、味甘，而且水分含量丰富，可以促进体内水分的排出，有一定的消肿利湿的作用；海带中含有的多糖膳食纤维，也能促进排便，有利于消除体内的水肿。

冬瓜和海带可以一起吃。 冬瓜中含有蛋白质、碳水化合物、维生素有C、胡萝卜素以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等矿物质元素；海带中主要含有不饱和脂肪酸、多糖类食物纤维、甘露醇、褐藻酸、维生素A以及钙、磷、钾、碘等物质，这两种食物成分不相克，可以一起食用。