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海带

昆布和海带是一个东西吗？

23807526r 发布 2016-07-19
求解 昆布到底是什么 真的是海带？还是海带的加工品？日本都叫
都是褐藻。 褐藻是一个很大的门类，不仅仅有海带、裙带菜。它在全球各地分布非常广泛，也有很多种不同的形态。 大型褐藻在全球的分布情况（1极北海带、2掌状海带-欧洲，3极大昆布-非洲，4海带-亚洲，5公牛藻-大洋洲，6巨藻、7泡叶藻、8马尾藻-北美洲，9巨藻LF/LN-南美洲） 形态不一样，所以叫法也不一样。

海带放在水里面，泡了两天以后还能吃吗？

美食女王 发布 2015-03-16
在超市买的干海带，泡太多了吃不完，已经放在水里面泡了两天了，
海带中的碘、钾、甘露醇和多种维生素含量较高，有益人体健康。但是晒干的海带放在水里面浸泡15分钟以后，85%的碘会溶解在水中；浸泡40分钟，则80%的甘露醇会被溶解；浸泡几小时或者几天以后，海带中几乎所有的营养物质都会被溶解，吃到的就只是海带胶和纤维素了。
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