1、补充营养 韭菜属于高纤维食物，是一种蔬菜，而生姜含有挥发油、矿物质，以及多种人体必需的氨基酸，两者营养丰富，含有各自不同的营养成分，同食有利于为身体补充不同的营养素，可以维持自身的生理功能。 2、提升食欲 生姜辛辣，食用可以增强唾液分泌，以及刺激胃酸分泌，提升食欲，而韭菜含有丰富纤维素，不宜消化，两者同吃，有利于帮助肠胃消化韭菜，吸收其营养价值，利于身体健康。

能一起吃，但是需要注意用量。（韭菜：200克，姜：3-4片） 1、在食物成分上看，韭菜中含有丰富纤维素、碳水化合物、维生素，以及钾、磷、钾等矿物质，而姜中含有不少碳水化合物、挥发油、辣素、纤维素、以及钾等微量元素，两者的成分之间并不互相反应，不会出现相克的部分。 2、但在性味上来说，韭菜性温，味咸，而姜性微温，味辛、两者性味相似，同食性味偏热， 平常少量食用并无大碍，但不建议过多食用，以免过于燥热，引起身体不适。

1.韭菜一天吃多少合适 韭菜属于蔬菜，根据平衡膳食宝塔中的推荐，一般建议每天摄入蔬菜300-400克左右，且蔬菜要多样化摄入，因此一天吃韭菜建议的量建议控制在100-200克之间。 2.小龙虾一天吃多少合适 平衡膳食宝塔中推荐，每日摄入动物性食品100-200克，包括肉、鱼、蛋、奶等食品，同样是因为饮食的多样性需求，每天吃的蛋白质、脂肪类要多样化，因此一般建议每天吃小龙虾肉100克左右，带壳的小龙虾约300-500克。

其实韭菜和小龙虾都只是吃了几筷子，那么其实一起吃是没问题的，虽然会产生一些燥热之气，但是人体也能够自动调节过来， 但是如果说是出去吃宵夜，吃了一盘铁板韭菜，再来一盘小龙虾，那就非常不妥了，最好是在第二天或者下一顿饭的时候再吃，这样不会给身体造成太大的影响。

能同食，但也不宜大量一起吃。 《本草纲目》中有记载牛肉“和韭薤食，令人热病”，韭薤就是现在说的韭菜，意思是两种食物一起吃多了容易引发热病、上火。其实原理也差不多，因为牛肉和韭菜食物的属性也都是偏温热性的。

少量同食没问题的，但是不建议大量同食。 两种食材在成分上其实并没有相冲突的地方，但是中医上讲究食物的性味，其中龙虾性温，味甘、咸；韭菜性温，味辛。二者都属于偏温热性的食物，大量同食容易增加体内的燥热之气，可能引起上火，不利于身体健康。

韭菜中含有大量的粗纤维，是属于比较难消化的食材，如果消化不良会刺激肠胃的分泌，胃酸分泌过多时就会出现烧心的现象。所以建议大家在吃韭菜的量上要多加注意，严禁进食过多或者过快，给肠胃带来不适感。

可以。 韭菜和苦菊是可以一起食用，二者都是属于营养价值极其高的食材，所以平时食用的时候是可以将其可以将二者一起烹煮食用，烹煮的时候可以将其制作成馅料宝成饺子包子之类的食材食用，也可以直接煎饼子食用都是可以的，所以平时在日常生活中的话是可以将其放在一起制作。

可以。 香菇和韭菜是可以一起吃的，这两种蔬菜中，韭菜具有健胃、补肾助阳的功效，而香菇的营养丰富，一直有“植物皇后”的美誉，两者一起吃则更会对身体产生好处。

隔夜的韭菜不建议吃。 基本上隔夜的蔬菜都会产生致癌物质亚硝酸盐，韭菜也不例外，即使烹炒后会减少亚硝酸盐的产生，但是如果保存的话还是会让细菌迅速的繁殖，也就会让亚硝酸盐更多的生成，这对人体是有害的，因此建议大家不要食用隔夜的韭菜。