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鸵鸟蛋的功效与作用

2018-12-15阅读(82533)
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鸵鸟是世上最大的禽类动物;鸵鸟蛋则是世上最大的蛋,它外表圆润、光洁、乳白色,具有象牙般的肌理和光泽,鸵鸟蛋蛋清透明,蛋黄略白,它不仅有很高的食用价值,也有很好的观赏和收藏价值。

鸵鸟蛋的适宜人群和禁忌人群

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1、适宜人群:一般人群均可食用,鸵鸟蛋中含有丰富的营养成分,尤其适合体质较弱者食用。

2、禁忌人群:鸵鸟蛋中蛋白质含量丰富,对蛋白质过敏者慎食,以免引起过敏反应。