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花生苗的功效与作用花生苗怎么发

2019-01-02

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花生苗是一种由花生育种、发芽而形成的一种食物，有花生的芬芳，食用起来味道相当好，花生苗含有大量的营养成分，食用对人体有益，那么花生苗的功效作用有什么呢？花生苗怎么发呢？

补充营养

花生苗是由花生发育而成的一种食物，类似于绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽之类的食物，营养成分很高，有丰富的蛋白质，被分解成的游离氨基酸，脂质，包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，矿物质、脂溶性和水溶性微生物、白藜芦醇、多酚类化合物等，食用有补充营养的作用。

花生苗中未被分解的蛋白质、游离多肽、氨基酸等成分含量很高，食用可以为人体合成蛋白质提供大量的原料，可以促进肌肉组织的合成；而含有的丰富的矿物质，如：钙、磷、镁等，可以为骨骼的合成提供足够的原料。

花生苗中含有大量的蛋白质和游离氨基酸，食用可以改善人体的免疫系统，增强免疫能力；同时花生苗中含有的维生素C、白藜芦醇等，可以增强吞噬细胞对病毒的识别能力，可以促进淋巴细胞分泌抗体和T细胞，也可以提升T细胞的免疫速度，有增强抵抗力的作用。

花生苗的成分和花生中类似，也含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素E、维生素C、白藜芦醇、多酚类化合物等，食用可以抗击自由基，增强皮肤细胞的弹性和抵抗力，有美容养颜的作用。