燕窝怎么判断好坏,燕窝偏黄是什么情况-乐哈健康网

燕窝怎么判断好坏燕窝偏黄是什么情况

2019-01-02

阅读(220861)

正品燕窝在市面上的售价是越来越高，很多商家都以假充真，导致消费者难以鉴别好坏，那下面就来教你如何判断燕窝的好坏，赶紧来学学吧。

火燃烧

用火烧燕窝判断燕窝的好坏也是鉴别方法之一，其品质好的正品燕窝，经火燃烧后会熔化起泡，并且没有烟味和臭味，灰烬呈灰白色，而假的劣质燕窝由于掺杂了其他物质，在燃烧时会冒火星作响，出现冒黑烟，有焦臭味的现象，其灰为黑色块状物。

炖煮法

另外将燕窝加稀盐酸煮沸10分钟，好的燕窝其溶液及样品显棕褐色或棕黑色；炖煮后有浓郁的蛋清香味，晶亮透明，而假燕窝遇水就会松散甚至溶解，水色浑浊，有油状物漂浮，炖煮后，“燕丝“不透明，炖制后很快会化掉。

燕窝偏黄是什么情况

1、日照时间长所致

干燕窝应该放于阴凉干燥处常温处保存，这样才能保证燕窝的品质不被破坏，若放在光线强烈的地方，日久照晒，燕窝的颜色会因为日照时间长而导致发黄变色。

2、氧化反应

另外干燕窝若长时间放在空气中，还会发生氧化反应，导致内部颜色发生改变，有变黄的现象。

3、与唾液成分有关

每一只金丝燕所筑成的燕窝都是不一样的，其燕窝颜色也会随着鸟儿食用的食物发生改变，其不同的食物分泌出的唾液成分多少有些差异，导致最后燕窝颜色会有微黄的样貌。

燕窝怎么判断好坏燕窝偏黄是什么情况

火燃烧

炖煮法

燕窝偏黄是什么情况

1、日照时间长所致

2、氧化反应

3、与唾液成分有关

相关问答推荐

热点关注

燕窝

大家都在搜

补阴药

燕窝

补阳药

补血药

热点推荐

猜你喜欢

燕窝怎么判断好坏 燕窝偏黄是什么情况

火燃烧

炖煮法

燕窝偏黄是什么情况

1、日照时间长所致

2、氧化反应

3、与唾液成分有关

相关问答推荐

热点关注

燕窝

大家都在搜

补阴药

燕窝

补阳药

补血药

热点推荐

猜你喜欢

燕窝怎么判断好坏燕窝偏黄是什么情况