饮食指南 > 做馒头要揉到什么程度蒸馒头用什么酵母好

做馒头要揉到什么程度蒸馒头用什么酵母好

2019-01-08阅读(90319)

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北方人将馒头作为主食，配粥、配汤、配面条、配小菜，都是实在又满足的一餐。

馒头吃了对身体有什么好处

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发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体的免疫力。发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。

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