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甜蜜素对人体有害吗

2016-08-25

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甜蜜素是一种常用的食品添加剂，广泛应用于果汁饮料、糕点蜜饯等的食品生产中。那么甜蜜素对人体有害吗？

甜蜜素是什么

甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种非营养型合成甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍，而价格仅为蔗糖的三分之一，而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味，所以常被用于食品、糖浆、糖衣、唇膏等中。

如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

甜蜜素每人每天允许摄入量为每公斤体重11毫克，也就是说一个体重60公斤的人，每天摄入660毫克以内的甜蜜素，长期也不会产生不良后果。

添加甜蜜素的食品能吃。我们日常食用的饼干、面包及糕点中，国家允许添加的最大量为650 mg/kg，即使我们每天摄入一公斤这些食物也不会超过安全量。奶茶中的甜蜜素含量也不高，每天大约要喝100杯，甜蜜素的摄入量才可能超过安全摄入量。