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燕窝可以加什么 炖好的燕窝可以加酸奶吗

2019-02-10阅读(89255)
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很多人炖燕窝都不知道在燕窝里面搭配一些什么好，那么下面就来教大家炖燕窝放哪些食材，赶紧来学学这些美味的燕窝做法吧。

燕窝可以加什么

1

燕窝是金丝燕用唾液与其他材料混合凝结的巢窝，其味甘，性平，主要含有的成分为碳水化合物、水溶性蛋白质、唾液酸、氨基酸等，食用具有补肺养阴、补血养胃、滋阴调中、美容护肤等功效，在炖煮时可以添加人参、冰糖、银耳、杏仁、牛奶、红枣、莲子、百合、枸杞等食材。

燕窝雪燕桃胶滋补汤

2

材料：雪燕3克，桃胶3克，燕窝3克，红豆、桂花、蔓越莓、冰糖适量。

做法

1、雪燕、桃胶、燕窝提前一晚泡发，去除杂质。

2、红豆提前一小时浸泡，大火煮开转小火煮一小时。

3、放入雪燕、桃胶、燕窝，大火煮二十分钟。

4、放入冰糖、桂花，煮至冰糖溶解。

5、加入蔓越莓搅拌即可。

功效：美容养颜、生津润肺。

白及燕窝羹

3

原料：白及、燕窝各15克，冰糖20克。

做法

1、将白及洗净，放入炖杯内。

2、加水200毫升，用小火炖30分钟，滤去渣，留汁待用。

3、燕窝水发透，去燕毛;冰糖打碎，待用。

4、将白及水放入炖杯内，用大火烧沸，小火炖煮40分钟，加入冰糖使溶即成。每日1杯。功效：滋阴润肺，消肿止血。适用于肝硬化呕血者。

北杏燕窝汤

4

材料：甜杏仁3颗，干燕窝2片，冰糖10克。

做法

1、把干燕窝放入大碗中，加入开水，浸泡4小时，捞出后挑除杂质，放到开水中煮10分钟，再用清水稍微浸泡捞出沥干水分。

2、甜香仁放到开水中浸泡5分钟，捞出待凉，去除外膜。

3、锅中放入冰糖和3杯水，煮溶成糖水，倒入炖盅内，加入燕窝和杏仁，以小火隔水炖煮3~4小时，至软烂入味时即可盛出。

功效：此汤有滋阴润燥和美容养生的功效，经常食用能益气润肺，使脸色健康红润。

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