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骨质增生食疗法

2016-09-10

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骨质疏松以骨量减少、骨的微观结构退化为特征，只是骨的脆性增加以至于发生骨折，对着这种骨质疏松的患者一般怎么进行食疗呢？

黑豆牡蛎粥

食材：牡蛎20个，黑豆30克，粳米100

葱末、盐、香油备适量。

做法：将黑豆洗净，浸泡5-6个消失后，入锅煮熟，再将粳米淘洗干净后，加入黑豆和适量谁煮粥。在粥煮熟后加入牡蛎、食盐再煮一小会，最后撒如葱末、香油即可食用。

功效：牡蛎中含有丰富的氨基酸和微量元素，能够促进集体对钙的吸收，黑豆有益肝肾之阴的作用，两者何用不仅能够预防骨质疏松，还能够强身健体、延年益寿。

食材：骨碎补15g，猪肾1对，调味料若干。

做法：将骨碎补洗净，切成2cm长的段，用白酒浸泡2个消失。再将猪肾切成两篇，除去白色臊腺，切成腰花。再将骨碎补煮20分钟，停火后过滤取汁，放入炖锅内，加水500ml，放入猪肾、料酒、葱、姜等，大火烧沸，再用小火炖煮30分钟，加入调味料即可食用。

功效：此食疗有补肾强腰的功效，尤其适用于骨质疏松伴有腰膝酸软、头晕耳鸣、乏力倦怠的患者。

食材：北豆腐300g，口蘑10朵，猪肉末50g，芹菜1颗，调味料适量

做法：将豆腐切成1.5cm见方的块，口蘑切成与豆腐大小相当的丁，芹菜切成末，猪肉末用1小勺生抽和1/3小勺淀粉备用。再将热锅入油，烧六成热后倒入猪肉末，加入口蘑丁炒匀，倒入豆腐块，轻晃锅提，加入生抽和盐，再加入100ml水。大火煮沸后，换小火煮5分钟，起锅前用淀粉勾兑，并撒上芹菜末即可食用。

功效：口蘑中含有维生素D剂抗氧化剂，此食疗在补钙的同时还能预防钙质流失，是骨质疏松的佳品。

食材：粳米60g，核桃仁50g，黑芝麻50g，牛奶200ml，冰糖适量

制作：将核桃仁、黑芝麻炒熟备用。粳米浸泡3-5个消失，捞出晒干备用。再将核桃仁、黑芝麻、粳米用豆浆机研末打碎，加入水、冰糖煮至粘稠倒入牛奶，烧沸后即可。

功效：核桃仁剂黑芝麻中富含磷脂，对骨骼、神经、血管有很好的保健作用含有钙、锌、锰等人体不可缺少的微量元素，有利于增强骨密度，增加人体对牛奶中钙的吸收，防止骨质疏松。