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葵花籽的功效与作用及禁忌

2015-04-10阅读(99032)

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温暖的太阳花下贮存着上百颗灰白色圆锥形的食用油种子，葵花籽，又成为葵瓜子。葵瓜子是中国春节年货必备品之一，那么人们常吃的葵花籽的功效与作用有哪些呢？

葵花籽的食用禁忌

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1.尽管葵花籽不易致敏，但仍有部分人食用后会出现不适症状如打喷嚏、胃部发炎、呕吐和眼部皮肤瘙痒；

2.葵花籽中含有大量草酸、嘌呤，人体摄入后会导致尿酸增加，所以患肾脏病的人不宜食用、患通风病的人不宜食用；

3.不要吞食瓜子壳，因为坚硬的瓜子壳会损伤消化道，导致胃部出现问题。

4.老年人不宜多吃葵花籽，因为葵花籽中含有大量不饱和脂肪酸，过度摄入会消耗许多胆碱，造成体内脂肪代谢失调，导致许多脂肪蓄积在肝部，引起肝功能障碍，诱发肝坏死或肝硬化。

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