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羊肉汤可以放料酒吗 羊肉汤料酒什么时候放

2019-05-22阅读(41785)
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羊肉汤是一道非常具有特色的菜品，口感十分鲜美，肥而不腻，营养丰富，很多人经常会做一碗羊肉汤喝，那么做羊肉汤的时候可以在里面放料酒吗？

羊肉汤怎么炖没有膻味

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材料：羊肉500克，香菜、葱、八角、香叶、陈皮、草果、姜、食盐、料酒、胡椒粉各适量。

做法：

1、将羊肉洗净后切成块状，放入冷水锅中，放入羊肉煮沸，焯去血水后捞出。

2、将煮好的羊肉放入砂锅中，放入八角、香叶、陈皮、草果、姜、料酒等。

3、注入足量清水，开大火煮沸，用勺子撇去浮沫。

4、然后转中小火慢炖1-2小时左右。

5、待羊肉熟烂后加入胡椒粉、食盐搅匀。

6、最后撒上葱花、香菜即可。

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