鲜香菇能冷冻保存吗,鲜香菇怎样保存好-乐哈健康网

鲜香菇能冷冻保存吗鲜香菇怎样保存好

2020-01-06

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香菇是我们日常生活中常见的一类菌类食物，营养价值比较高，适量食用对人体健康具有帮助，但一般来说，鲜香菇是比较难保存的，那么鲜香菇能冷冻保存吗？鲜香菇怎样保存好？

怎样挑选香菇

1、先闻,有些不良商贩为了给香菇保鲜，会用甲醛泡香菇，如果香菇有难闻的异味,则肯定不能买。

2、看菌盖，菇形圆整，菌肉肥厚,菌盖下卷的较好。

3、看大小，不能太大，也不能太小,菌盖以3~6厘米为好。

4、看菌褶,白色部分有规则整齐，表面不黏滑，没有霉斑者为上品。

5、看菌柄,菌柄短粗者为好，要求大小均匀，手握有坚硬感。有些商家为了增加重量,故意不剪菌柄。菌柄短对消费者来说则是比较实惠,毕竟吃的是菌盖部分。

6、香菇正常颜色黄褐,如果颜色发黑，用手摸湿润黏滑，或用手一摁就破碎的，菌盖边沿易掉的，则表示香菇已经不新鲜了，不能食用，不要购买。