野生榛子怎么吃,野生小榛子的功效与作用-乐哈健康网

野生榛子怎么吃野生小榛子的功效与作用

2020-01-14

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榛子是一种营养价值很高的坚果美食，很多人都爱吃，而野生榛子均采自长白山野生原始森林，纯正绿色保健无污染，富含脂肪（主要为油酸）、蛋白质、碳水化合物、维生素（维生素E）、矿物质等营养物质，食用更有营养，但是野生榛子不宜剥壳，不知道要怎么吃好呢？

榛子酱

材料：熟榛子、鸡腿肉适量，蜜豆、黄瓜、鸡蛋、花生适量，葱、姜、蒜、盐、酱油、水淀粉、食用油、蚝油、料酒、香油、白糖适量。

做法：

1、将榛子、花生压碎，加入辣椒油、盐调成酱。

2、将鸡腿肉切成丁加入鸡精、蛋清、盐、水淀粉腌制一会儿。

3、坐锅点火放油，倒入葱、姜、蒜爆香后，放入鸡丁炒至变色，加入酱、盐、糖、料酒、蚝油、酱油、鸡精，放入熟榛子、蜜豆、黄瓜丁，淋入香油，勾薄芡炒即可

野生小榛子的功效与作用

1、滋补养生

榛子本身富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用，同时榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富；榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。

2、抗衰老美容

榛子的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效

3、开胃助消化

榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

野生榛子怎么吃野生小榛子的功效与作用

榛子酱

野生小榛子的功效与作用

1、滋补养生

2、抗衰老美容

3、开胃助消化

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