首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 虾爬子是生冻还是熟冻 冷冻的虾爬子怎么蒸熟

虾爬子是生冻还是熟冻 冷冻的虾爬子怎么蒸熟

2020-02-26阅读(109158)
收藏 复制地址 转载

虾爬子其实就是市面上人们常说的皮皮虾，而买回的新鲜虾爬子要保存时间长的话，是将虾爬子生冻还是熟冻呢？冷冻的虾爬子怎么蒸熟呢？

虾爬子是生冻还是熟冻

1

看情况。

如果保存虾爬子的时间不长，在2-3天之内，一般建议选择生冻，因为生冻能够在最大程度上保留虾爬子的鲜度，营养和口感都是比较不错的，而时间过长的话，需要保存5天以上，一般不建议选择生冻，因为虾爬子生冻时间长，会使其中的水分流失，可能会出现肉质变空的情况。而此时选择熟冻是最好不过了。

一般建议熟冻虾爬子时，将虾爬子煮熟的水中加入适量盐，能够在一定程度上缓解缩水的情况。

冷冻的虾爬子怎么蒸熟

2

虾爬子冷冻之后是需要先将其解冻再蒸熟的，若是不解冻蒸虾爬子时间会比较长，这样蒸出来的虾爬子肉质和口感都会有所下降，所以一般情况下，建议按照以下方法蒸虾爬子：

1、首先将冷冻的虾爬子在温水中解冻。

2、解冻后的虾爬子控干水分，放入蒸锅中。

3、盖上盖子蒸10-15分钟，最后取出虾爬子，蘸取酸辣酱食用即可。

吃虾爬子的禁忌

3

体质较虚不宜食用

虾爬子是一种寒性的海鲜，而对于体质较虚的人群，比如腹泻等症状，食用虾爬子过多后会使体内寒气增加，从而影响自身健康，对病情有所加重。

不宜和啤酒一起食用

虾爬子在食用的时候，不宜和啤酒一起食用，因为啤酒中的酒精和虾爬子的寒性，会对自身健康有所影响，常伴有腹泻、腹痛等不适症状。

不宜和含有鞣酸的食物一起食用

虾爬子是一种富含蛋白质的食材，若和富含鞣酸的食物一起食用，比如：柿子、山楂等，会生成不宜消化的物质，从而增加肠胃负担，人体可能会出现腹胀、便秘等不适症状。

冷冻虾爬子肉的做法

4

麻辣虾爬子

材料：虾爬子、油、盐、黄酒、花椒、八角、辣椒、蒜、生抽适量、

做法：

1、首先将虾爬子解冻，用清水清洗干净，去除残渣，挑出虾线。

2、接着用盐、黄酒、生抽腌制15分钟、

3、然后在锅中倒入适量的油，放入花椒、八角、辣椒、蒜爆香。

4、紧接着倒入腌好的皮皮虾，翻炒至变色时，加入适量的黄酒，焖3-5分钟。

5、最后加入适量的盐、味精等调味即可盛出食用。

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

汛魏646亲
女
0
养生攻略
0
问答
0
积分

虾爬子

皮皮虾

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢