饮食指南 > 皮皮虾为什么做出来没肉 皮皮虾怎么挑选有肉的
皮皮虾为什么做出来没肉 皮皮虾怎么挑选有肉的
2019-09-29阅读(94646)
皮皮虾也叫虾爬子、爬虾，是沿海地区常见的一种海鲜，皮皮虾看上去很大一只，但是做出来却没有什么肉能吃，这是为什么呢？
原因一：皮皮虾品种限制
皮皮虾之所以叫皮皮虾，其中一个原因就是皮皮虾表面的虾壳本身要比虾肉要多，即便买的是很肥大的皮皮虾，剥掉身上的虾壳之后，剩下的虾肉也不多，反而是有一大堆的虾壳。
如果想要吃虾肉比较多的，建议还是买明虾、基围虾等，更加划算。
原因二：皮皮虾太瘦小
如果买回来的皮皮虾比较轻、瘦小，那么吃起来也是没有什么肉的，比如说没到季节的皮皮虾、雄虾、产后的皮皮虾、在淡水中养了比较久的虾等。
建议在每年4-6月的时候买皮皮虾，这时候的皮皮虾才是比较肥美的。
原因三：皮皮虾是生冻的
如果买的是生冻的皮皮虾，也就是将生的皮皮虾直接冷冻起来了，那么在吃的时候也会觉得肉很少。因为生冻过程中皮皮虾肉会缩水，拿出来再蒸的时候就会出现空壳、肉少的情况。
建议买新鲜的皮皮虾，如果买的皮皮虾吃不完，也可以煮熟了冷藏或者冷冻起来，能够避免空壳的情况。
原因四：皮皮虾加热太久了
皮皮虾本身肉就不多，如果在蒸或者煮的时候加热太久了，那么就会导致虾肉中的蛋白质收紧、缩小，吃的时候就会发现皮皮虾的肉更少了，空壳情况更严重了。
相关问答推荐
-
0个回答Q 皮皮虾是虾吗
-
0个回答Q 皮皮虾和红薯一起吃多少
-
0个回答Q 吃完皮皮虾能吃红薯吗
-
0个回答Q 皮皮虾怎么冷冻保存
-
0个回答Q 皮皮虾冷冻后能吃吗
-
0个回答Q 吃榴莲和皮皮虾吃了怎么办
-
0个回答Q 皮皮虾和榴莲一起吃吗
-
0个回答Q 牛肉跟皮皮虾一起吃的好处
-
0个回答Q 牛肉能和皮皮虾同吃吗
-
0个回答Q 荔枝和皮皮虾适量吃的好处
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
1
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中