蒸馒头一般蒸几分钟熟,蒸馒头一斤面放多少水-乐哈健康网

蒸馒头一般蒸几分钟熟蒸馒头一斤面放多少水

2020-04-08

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馒头是生活中常见的杂粮食物，很多人日常都喜欢吃馒头，昨天买了一些小麦粉，准备自己蒸馒头，蒸馒头一般蒸几分钟熟呢？下面一起来看看吧！

蒸馒头一般蒸几分钟熟

蒸15分钟左右。

馒头中的主要成分是淀粉，淀粉不容易熟，根据一些经验来说，蒸馒头的时候蒸15分钟左右就可以了，蒸15分钟馒头就差不多熟了，不过为了确保馒头的情况，最好是蒸熟之后用筷子戳一戳馒头，如果可以顺利的扎透的话，那么馒头就是蒸熟了的，扎不透的话可以适当的再蒸一下。

建议蒸好后再开盖，如果预计的时间是15分钟的话，那就15分钟后再开盖，如果预计的时间是二十分钟的话，那就二十分钟后再开盖，具体的以实际情况而定。

小贴士：不建议在蒸馒头的时候频繁揭盖查看，因为揭盖太频繁了会走汽，馒头不容易熟。

250毫升左右。

每个人制作馒头的操作方法都不一样，但通常来说，水的比例都在1斤面粉：250毫升水的范畴，多一些的话会放300毫升的水，少一些的话会放200毫升的水，这里不做唯一指导，只是根据生活经验做剂量推荐。

视具体情况而定。

酵母是用于面食发酵和蓬松的，在不同季节和气候中，酵母的使用情况是不同的，天热的时候一斤面粉加6-7克酵母，天冷的时候需要10克左右。

小贴士：酵母是发酵产品，虽然在面食中放酵母可以增加食物的风味，但是过犹不及都是不好的，面食中放多了酵母会导致食物的口感发酸，吃起来口感不是很好，因此，制作面食时，也不要放太多的酵母。