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龙利鱼可以和西红柿一起吃吗 龙利鱼宜搭的蔬菜

2020-04-27阅读(101112)
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龙利鱼是一种常见的冷冻鱼柳，味道鲜嫩还没有刺，非常适合老人小孩食用，而西红柿也是一种常见的蔬菜，那么龙利鱼可以和西红柿一起吃吗？

龙利鱼可以和西红柿一起吃吗

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可以适量一起吃。

龙利鱼中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、铁、磷、镁等营养物质；而西红柿中含有蛋白质、纤维素、钙元素、磷元素、铁元素、钾元素、钠元素、碘元素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、烟酸、叶酸、核黄素、维 生素C、苹果酸、柠檬酸、番茄红素等营养成分。

二者在营养成分上面不相克，而且在煮鱼肉的时候加入番茄也是民间常见的做法，因此龙利鱼可以和西红柿是可以一起吃的，但注意不宜过量食用，以免增加消化负担。

西红柿炖龙利鱼怎么做

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食材：龙利鱼柳2片，番茄2个，番茄酱1包，胡椒粉适量，蒜适量，淀粉适量，葱适量，盐适量。

做法：

1.龙利鱼柳、番茄、葱蒜切片备用。

2.倒入胡椒、淀粉、盐搅拌均匀，腌制10分钟左右。

3.起油锅，将腌制好的鱼片倒入，用筷子快速拨开，待两面都变金黄以后，捞出沥干。

4.锅中留少量油，然后放入葱蒜爆香，然后倒入番茄翻炒至香气飘出，倒入番茄酱适量，翻炒均匀。

5.倒入水，大火煮开，转小火20分钟。

6.放入鱼片、加入适量盐和糖，继续小火20分钟汤就可以起锅了。

龙利鱼宜搭的蔬菜

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龙利鱼宜搭的蔬菜非常多，比如说西红柿、洋葱、南瓜、生菜、白菜、娃娃菜、黄瓜、豆芽等都可以。

但是注意煮龙利鱼不宜放入富含草酸的蔬菜，因为草酸容易和龙利鱼中的钙、镁等矿物质反应，生虫沉淀，不仅味道下降，而且对健康也不利，比如说菠菜、芦笋、香椿等等。

吃龙利鱼的禁忌

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1.龙利鱼属于水产品，因此对鱼类、海鲜等水产品过敏的人群不宜食用。

2.龙利鱼还富含蛋白质，嘌呤含量也比较高，因此痛风、肾炎、肝炎人群慎吃。

3.龙利鱼不宜一次性过多食用，会加重胃肠道的消化负担，以及肾脏的排泄负担，每日的食用量最好控制在200克以内为宜。

4.龙利鱼中含有丰富的蛋白质，食多不易消化，脾肾虚弱的人不宜大量食用，以免增重消化负担，引起身体不适。

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