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燕窝泡了两天还能吃吗 浸泡的燕窝水可以喝吗

2020-07-01阅读(11561)
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燕窝是常见的滋补佳品，经常食用可滋阴润肺、美容养颜、提高抵抗力等，但泡燕窝十分费时，很多人经常泡着燕窝忘记了时间，一下子泡了两天，不知道燕窝还能不能继续吃呢？

燕窝泡了两天还能吃吗

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没变质的情况下可以吃。

常温下浸泡燕窝不应超过24小时，但如果是放入冰箱冷藏室浸泡的话，由于低温环境中细菌较少的原因，放在碗里密封浸泡的燕窝很难在短时间内滋生细菌，因此可以放2-3天左右，一般不会变质变味，是可以继续捞出炖煮食用的，炖煮燕窝前可观察其外观有无泡沫、霉点，闻一闻有无发酵味，手捏有无软烂，如带有异味，质地软烂则为变质不能吃。

燕窝泡了三天会有毒吗

2

可能会有毒。

燕窝属于高蛋白食品，如果持续在高温环境下浸泡三天的话，很可能被大量的细菌入侵，导致其变味变质，另外浸泡燕窝的容器如果本身不洁净带有毒素，或泡燕窝周围存在有发霉变质的食物等情况下，也可能出现燕窝浸泡后带有有毒物质，从而导致食用者出现食物中毒症状，建议浸泡燕窝选择洁净的容器，如需浸泡1-2天的话，需密封放入冰箱低温冷藏浸泡，以免燕窝品质受到影响。

浸泡的燕窝水可以喝吗

3

不能喝。

因为干燕窝在浸泡的过程中，其表面的灰尘、细菌等都会溶解到泡的水里，加上浸泡时还会滋生一定量的细菌，而且肉眼无法视辨细菌多少，如果煮制燕窝的时候连同水一起炖煮，不能确保水质洁净，同时炖煮不一定达到杀菌沸点，如水质不洁的情况下食用了可能危害身体健康，加上燕窝在浸泡后，并没有多少营养物质溶解在水里，这部分水既没有食用价值，还可能存在饮食风险，因此不能喝。

燕窝可以连续吃两天吗

4

偶尔可以，但长期不建议这样做。

因为燕窝中的蛋白质、唾液酸等营养成分含量较高，如果偶尔连续吃两天的话，身体对于燕窝的营养物质吸收率还比较高，但长期下去，容易造成营养过剩，消化不良的问题，加上燕窝价格比较贵，连续食用很费钱，而且营养吸收率也不高，建议每隔2-3天吃一次燕窝，一周吃2-3次为宜。

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