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米会过期么 袋装米过期了还能吃吗
2020-07-01阅读(31944)
米相信很多人都不陌生，是常见的一种食物，也是每餐必不可少的，那么米会过期吗？袋装米过期了还能吃吗？以下为你解答。
米会过期么
会。
米作为一种食物，是有一定保质期的，时间一长也是会过期进而出现变质情况的，一般来说，米在保存的得当的情况下，有2-3年的保质期，若是保存不得当的话，是会出现长虫、发霉、发酸等变质情况的，建议将开封的大米放置在阴凉通风处保存，避免潮湿、暴晒的情况，能够对大米的保存时间有所延长。
袋装米过期了还能吃吗
一般并不建议食用。
食品保质期是指食品在标签指明的条件下存放，保持品质的期限，若是袋装米过期之后是不建议食用的，因为过期大米又叫做陈化米，会产生一定量的细菌等有害物质，时间一长还会出现变质情况，不小心食用的话，对人体健康有一定的危害，其次，大米中的主要成分为蛋白质、碳水化合物，过期之后会大部分流失，从而不再具有食用价值，特别是维生素B的含量明显降低。
怎么判断米有没有变质
大米有无变质情况主要从以下几点判断。
1、外观
正常情况下，大米应该是有自然白净的光泽，且颜色均匀、颗粒饱满，而变质了的大米颜色会比之前暗淡，碎米比较多，仔细观看还会有明显的霉点、色斑等情况。
2、味道
也可从味道上判断大米是否变质，将家里的大米抓一把放在手上，凑近闻有明显的发酸等异味，那么证明大米已经变质了，新鲜的大米是有一股米香味的。
3、手感
当然也可通过大米的手感来判断，新鲜的大米放在手上搓一下，会有发涩的感觉，并带有一定的光滑感，若是变质的大米会有杂质、粗糙的手感，还有可能会留下黏糊糊的物质。
过期大米怎么处理
过期的大米若是有变质情况，那么建议直接丢弃，不再具有其他使用价值，若是没有变质情况的话，是可以用来作为以下妙用的。
1、可以用大米的淘米水来清洗茶杯等，能够有效的外表的污渍I清理干净，且对于比较深的杯子内部也能有效清理。
2、或者用来保存蛋类食物，这样能够保持鸡蛋的干燥，还能预防变质等情况，在一定程度上延长蛋类的保存时间。
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