榛子是很常见的坚果,在众多坚果中,榛子的营养价值非常高,经常吃的话可以增强抵抗力、补充能量、开胃促消化等,但吃的时候还需注意以下禁忌事项。
榛子是一种果仁,其中含有大量的脂肪,而这些脂肪需要通过胆囊分泌胆汁进行代谢,若是胆囊功能异常者食用过多榛子,不仅会加重胆囊的负担,还有可能会导致病情加重,所以建议胆囊功能异常者少吃榛子。
榛子一般颗粒比较大,而且质地比较坚硬,不容易嚼碎,而婴幼儿的牙齿和吞咽功能发育尚未完善,在喂食榛子是很容易呛住食管或者气管而引发安全事故,所以一般建议最好不要给婴幼儿喂食榛子,或者可以将其碾碎后再喂食。
目前并无相克中毒食物。
榛子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,一般搭配水果、其他坚果等食物一起吃都是不错的选择,可补充更多的营养成分,对健康更有益处,但要注意的是,榛子放久了或存放不当容易受潮变质,一旦变质带有蛤蜊味或霉变的榛子,就不能再吃,否则霉菌毒素会危害身体健康,导致人常出现食物中毒的症状。
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