立冬风俗上吃什么,立冬吃羊肉还是冬至-乐哈健康网

立冬风俗上吃什么立冬吃羊肉还是冬至

2020-11-01

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立冬代表着冬季的开始，属于四时八节之一，是比较重要的节气，在此期间人们会以食物、祭祀等方式来庆祝，但很多人对于传统节气的一些习俗食物并不清楚，下面就来具体说下立冬风俗期间要吃的美食，赶紧来了解一下吧。

南京：吃生葱

南京有句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。”一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。南京人还常把“立冬嗖嗖疾病盘，大葱再辣嘴中盘”这句老话挂在嘴边，为了入冬后的健康，南京人此时也学着北方人吃起了生葱。

潮汕：吃甘蔗

广东的潮汕地区，甘蔗是“补冬”的食物，因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候“食蔗”既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。在汕头，人们立冬吃用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭。这些也都是温热的食物。

台湾：羊肉炉、姜母鸭

在台湾，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座，许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量，羊肉性温热，常吃容易上火，中医讲究“热则寒之”的食疗方法，因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。

立冬吃羊肉还是冬至

都可以吃。

我国的在冬天都有进补的习惯，尤其是比较重要的立冬和冬至节气，此时温度变化较大，需要吃一些驱寒暖身的食物来适应气候季节性的变化，调整身体素质，增强体质以抵御寒冬，而羊肉性温，肉质细嫩，容易消化，属于高蛋白、低脂肪、含磷脂多的肉类，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量也少，是冬季防寒温补的美味肉类较佳选择，在立冬和冬至食用可收到进补和防寒的双重效果，因此立冬、冬至都有吃羊肉的风俗习惯，多以羊肉汤、羊肉火锅等方式食用。

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南京：吃生葱

潮汕：吃甘蔗

台湾：羊肉炉、姜母鸭

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