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阿胶怎样辨别真假好坏之分 阿胶等级怎么区分

2020-11-27阅读(15103)
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现在天气逐渐变凉，很多人开始了养生进补之路，食用阿胶就是其中一种方法，但阿胶有真假之分，阿胶怎样辨别真假好坏之分？那么阿胶等级怎么区分？

查厂商

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购买时，查看包装上是否有生产厂家、厂址，尽量选择可靠的大品牌，看阿胶是否有“OTC”药用标志，或“健字号”保健品标志，如果连食字号的标志都没有，就不要购买。散装阿胶碎片更易掺假，最好选购整块的阿胶片。

阿胶等级怎么区分

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市场上的阿胶有阿胶、复方阿胶浆、阿胶补血膏、阿胶补血颗粒等。没有纯度之分，只有真假之分。正品阿胶是棕褐色长方形或方形扁块，块形平整，表面光滑，边角齐整，有光泽，对光透视时边缘呈半透明，质脆易碎，而假阿胶通常色暗无光，表面不平滑，有的有凹洞，不宜打碎，甚至弯曲。可闻阿胶“气味”。应该直接闻胶块，最好是打碎成粉闻，正宗阿胶有胶香味，假阿胶有腥臭味的。

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