饮食指南 > 燕窝有霉味正常吗 燕窝有没有保质期
燕窝有霉味正常吗
淡淡的霉味正常。
正常的燕窝闻起来是会有一股淡淡的霉味的，这种味道更像是一种腥味。因为燕窝当中含有丰富的蛋白质以及唾液酸成分，其中的蛋白质含量占总营养的50%左右，所以燕窝闻起来会有一股淡淡的腥味或者是霉味。
但如果燕窝闻起来霉味比较重的话就要注意了，这说明燕窝可能是已经出现发霉情况了或者燕窝本身的品质有问题。
燕窝有没有保质期
有。
燕窝是有保质期的，一般干燕窝的保质期都是在3年左右，但具体还是要根据具体商品来定。另外还有一种湿燕窝，这种湿燕窝当中含有一定的水分，所以保存时间会比较短，一般只有一个星期左右，还有一些即食燕窝的保质期则在18个月左右。
建议买来的燕窝还是要尽快的食用完，因为这样燕窝的口感是最好的，营养成分也保留的更完整。
燕窝怎么保存最好
干燕窝
如果是燕窝干品的话，日常生活中建议将其用干净的袋子或者保鲜盒密封装好，再放在家中阴凉通风且干燥的地方即可。
湿燕窝
将湿燕窝放在干净、放水放油且密封性好的容器中密封装好，然后再放入冰箱中冷藏保存。
炖好的燕窝
炖好的燕窝如果吃不完的话，也建议要放入碗中，然后用保鲜膜密封好放入冰箱冷藏室内。
干燕窝发霉了还能吃吗
不建议再吃。
干燕窝如果保存不当的话就可能会出现发霉的情况，像这种发霉了的干燕窝是不建议再继续食用的。因为霉菌引起燕窝变质同时霉菌还会产生毒素附在燕窝上，如果再继续食用的话就会对身体带来一定的伤害。并且这种发霉的燕窝营养价值也会降低，食物价值也大打折扣了。
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