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桂圆能和鸡蛋一起吃吗 桂圆是新鲜的营养好还是干桂圆营养好
2021-12-24阅读(189244)
家里还有些桂圆没吃完，打算用剩下的桂圆和其它食材炖汤喝，那么桂圆能不能和鸡蛋一起炖着吃呢？
桂圆能和鸡蛋一起吃吗
可以。
桂圆是温性的食物，其成分中主要是葡萄糖、蔗糖、蛋白质、烟酸以及多种维生素和矿物质，食用后有良好的补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉的功效。而鸡蛋性平，其中的成分主要是蛋白质、脂肪、胆固醇、氨基酸以及其它微营养素，食用后具有补充营养、修复人体组织、参新陈代谢等作用，二者在性味功效上并不冲突，是可以一起吃的。
桂圆与什么食物不能同食
温热食物
桂圆是种食性偏温的食物，吃了后会增加体内热气，如果在吃桂圆的时候与南瓜、羊肉、栗子、荔枝等食性温热的食物，那么体内温热之气过重可能会内火上炎导致人体出现口舌生疮、咽喉肿痛等现象。
高糖食物
桂圆成分中总糖分占比较高，中医认为，进食过量肥甘厚腻的食物有碍脾胃运化，吃桂圆时和菠萝蜜、蜂蜜、冰糖等甘甜滋腻的食物一起吃不仅有发胖风险，还可能造成湿热内蕴脾胃，继而引起脾胃湿热。
桂圆是新鲜的营养好还是干桂圆营养好
差距不大。
新鲜的桂圆在晒干加工成干桂圆时，其中的部分成分可能会随着水分蒸发而流失，因此相比之下吃新鲜桂圆营养会更完整。但是新鲜桂圆吃了更容易上火，且存放时间短又不便携带，所以平时吃干桂圆会更多，且干桂圆吃了上火风险会比新鲜桂圆要小些，但无论是新鲜桂圆还是干桂圆二者的营养差别不会很大。
桂圆每天吃几颗最好
建议5-10颗即可。
由于桂圆中的糖分积累是很高，且水果的糖分又主要是果糖、葡萄糖等被人体吸收的单糖，因此每天进食过多的桂圆对自身健康会带来一定的不利影响。加上桂圆本身是种温性的食物，吃多了会有造成人体发胖、内生湿热，所以建议桂圆每天吃的数量在5-10颗是比较合适的数量，若是体质特殊的人群，可以适当调整桂圆每天的食用量。
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