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芒种吃什么养生

2015-06-08阅读(11409)
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芒种期间有我国最大的传统节日之一——端午节。端午节吃棕子的习俗在我国全国各地都有、棕子由糯米制成、此时节吃棕子对人的养生有益。因为糯米是一味温补的中药材,入脾、胃、肺经、可补中益气、强身健体。一般来说,人们的日常饮食中芒种吃什么好呢?

蜂蜜芦荟露

5

原料:新鲜芦荟4~5根,黑枣5克,冰糖、蜂蜜各4大匙。

做法:(1)芦荟洗净、去外皮,取出内肉备用;黑枣洗净,去核、切半;(2)锅中倒入3杯水煮开,放入黑枣略煮,加入A料调匀,再加入芦荟肉续煮10分钟即可。

老鸭汤

6

用料:老鸭一只,冬瓜,鲜茶树菇,枸杞、红枣、老姜适量。

做法:(1)活鸭宰杀洗净斩块,老姜切片;(2)将鸭块倒入干锅中与姜片一起翻炒;5分钟后,捞出过凉水漂去杂质;(3)将鸭块凉水入锅,大火烧开后再用文火煨制两小时左右;(4)加入冬瓜、枸杞、鲜茶树菇等;再小火煨30分钟到1小时即可食用。

功效:能增强食欲,加快消化过程,利水消肿,补血。

酒香翅中

7

原料:翅中750克,蒜瓣、大蒜粉、香菜段、啤酒、老抽、蚝油、糖、盐、味精各适量。

做法:(1)翅中一剁为二,大蒜粉、姜、盐、酒啤、腌制15分钟以上;(2)锅内放花生油500克,五成熟时,翅中过油;放少许油、葱花、蒜瓣爆锅,倒入啤酒、高汤、调味品,汤收汁时,勾芡上明油,撤上香菜段,码盘。

功效:色泽鲜亮,肉嫩滑爽,有抗衰老功能,可软化血管,促进血液循环。

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