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吃橘子可以解酒吗

2015-09-17

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社交活动离不开喝酒，在中国有喝完酒后喝茶解酒的说法，但是酒后饮茶的危害近年来也被一再提起，这使得酒后吃水果解酒开始受到很多人的推崇，作为秋冬时节的美味佳过，橘子清香宜人，酸甜可口，开胃消食，兼具食用价值与药用价值，那吃橘子可以解酒吗？

橘子的营养价值

橘子是秋冬时节的美味水果，清香甘甜，开胃消食，果皮可以入药，有理气化痰之效；橘子中富含维C以及170多种植物化合物和60余种黄酮类化合物，这些物质多为天然抗氧化剂，橘子有促进排便，止渴润肺，降低胆固醇等保健功效。

喝酒后吃橘子可以解酒，因为营养学家们所说的酒后吃水果解酒，其实就是利用水果中有机酸与酒精发生反应，生成酯类物质而达到解酒的目的，橘子性甘味酸甜，含有柠檬酸等有机酸物质，所以说吃橘子是可以解酒的。

早在宋代就有记载，橘子以及橘子汁有解酒，醒酒的功效，橘子具有舒肝理气，帮助胃消化的作用，而过量饮酒对肝脏的损害巨大，酒后多吃橘子可以利于摄取了大量酒精的肝脏的恢复。喝酒之后不仅可以吃橘子来解酒，也可以以此来保护自己的肝胃。

日本调查数据显示，爱喝酒的人平日多吃橘子对预防肝病和动脉硬化有好处，常年爱喝酒的人很容易得脂肪肝，酒精性肝炎以及动脉硬化等疾病，血液常年被酒精麻痹，血清中的抗氧化能力降低，和橘子等丰富类胡萝卜素和维生素可以提高血清的抗氧化能力，对保护肝脏有益。

建议：喜欢喝酒的人每天可以吃3-4个橘子，有数据显示，每天不吃柑橘或者只吃一个橘子的人比每天吃3到4个橘子的人，患酒精肝的几率要高出近一倍。