现代人工作压力大,不少上班族为了提振精神,常会选择服用维生素B群等营养素。到底哪些人才有补充维生素B群的必要,又该怎么吃?怎么选择才对?
维生素B群包括:维生素B1(硫胺明)、B2(核黄素)、B3(烟硷酸)、B5(泛酸)、B6(吡哆辛)、B7(生物素)、B9(叶酸)及B12(氰钴胺明)等8种水溶性维生素。扮演着消化食物、制造能量、能量代谢的重要角色。尤其人体必须三大主要营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的代谢利用,更是非它不可!
维生素B群在人体中扮演着协助酵素代谢营养素的「辅酶」角色,负责消化食物,以及制造、供应生理运作的能量所需,是身体重要的代谢工具。所以,当B群摄取不足,无法扮演辅酶角色时,人体自然就会容易觉得虚弱无力。
假如身体缺乏均衡的营养素摄取,即使天天补充B群,在没有原料供应的状况下,也无法作用。因此,想要保持B群作用,日常生活维持多样化的饮食内容,以及营养补充十分重要!
值得注意的是,B群应与咖啡错开食用,因咖啡中的咖啡因成分,不但会加快人体的血液循环,同时也会加速维生素B群的消耗。所以服用B群时,最好能与喝咖啡的时间间隔1-2小时,较为恰当。以习惯早上喝咖啡的朋友来说,不妨可选择上午11点后再吃B群。
维生素B群中,最主要呈现黄色的是维生素B2,其溶解于水呈现很强的黄绿色荧光,所以服用综合B群后,尿尿黄色是正常的。
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