俗话说:“一日之计在于晨。”早餐,可是一日三餐中最重要的一餐,可很多人早晨宁愿花时间赖会床,或者精心梳洗打扮,也懒得拿出20分钟认认真真吃个早餐,殊不知这种对付的心态会给自己找来严重祸害,不止是上班族,中老年人的早餐也要注意一下。
“回味早餐”,指的是剩饭菜,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等。
不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些,第二天早上给孩子和家人做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下,这样的早餐制作方便,内容丰富,基本与正餐无异,通常被认为营养全面。而剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害。
注意:
1、吃剩的蔬菜,尽量别再吃;
2、把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免变质;
3、从冰箱里拿出来的食物,要加热透。
路边购买的早餐,边走边吃,手动,脚动,嘴动,全身运动。
上班一族的早晨,都是在匆忙中度过的,尤其是住处离单位远的,早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品,是他们的第一选择,买上一份,就边走边吃。
注意:
1、边走边吃,对肠胃健康不利,不利于消化和吸收;
2、如果选择街边摊食品做早餐,一是要注意卫生,二是最好买回家或者到单位吃。
3、尽量不要在上班路上吃早餐,以免损害健康。
油条、豆浆,这个不是说一点都不可以吃,而是说长期这么搭配,对身体不好。
很多人都是从小就在小时候、或者父母的带领下,习惯了早上吃油条加豆浆的,不但口味上习惯了这种吃法,而且感情上也有多年的“积蓄”。但油条是高温油炸食品,跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期使用。
注意:
1、早餐一定要有蔬菜或者水果。
2、豆浆加油条的吃法最好少吃,一星期不宜超过一次。
3、当天的午、晚餐,必须尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并多补充蔬菜。
各种零食,如雪饼、饼干、巧克力等。很多人都在家里放一些零食储备,以备不时之需。而早上起来后,时间不是很充裕,就往往顺手拿起零食做早餐了,方便快捷。
平时肚子饿了,吃点饼干、巧克力等零食是可以的,但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐,那就是非常不科学的了,零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。
饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时,血糖水平会明显下降。早餐吃零食,容易导致营养不足,导致体质下降,容易引起各种疾病入侵。
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