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高血压能吃螃蟹吗

2015-10-13

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高血压属于慢性疾病，比较难治愈，在日常生活中，高血压患者除了要遵循医嘱进行治疗之外，还需要通过控制饮食来进行调理，很多患者在饮食上会格外注意，时下正值螃蟹上市的季节，这种肉质鲜美的食物是很多人的最爱，但也有一部分是不能多吃或忌吃螃蟹的，那么高血压能吃螃蟹吗?

螃蟹的营养成分有哪些

螃蟹的肉和内脏含蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2和烟酸、钙、磷、铁、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、组氨酸、精氨酸等多种氨基酸，微量的胆甾醇。蟹壳中富含碳酸钙、蟹红素、蟹黄素、甲壳素、蛋白质等。

螃蟹性寒，味咸，不仅口味鲜美，营养丰富，还有一定的药用价值，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。

一般情况下，高血压患者还是可以吃螃蟹的，螃蟹中含有优质蛋白，不会影响血压，只需要注意控制好食盐和脂肪的摄入，虽然说蟹黄中含胆固醇比较高，但胆固醇也是合成人体的必需营养素，适量摄入对身体也不会有影响。

1.螃蟹要现蒸现吃，最好不要存放，吃不完的话一定要存放在阴凉通风的地方，吃的时候必需回锅蒸熟煮透后再食用。

2.有痛风，或血尿酸高的人群，尽量少吃螃蟹，螃蟹会导致尿酸增高，诱发通风发作。

3.吃螃蟹的时候忌喝茶，因为开水会冲淡胃酸，茶水会使得螃蟹中的蛋白质凝固，不利于消化吸收，还会引起腹痛腹泻。

4.螃蟹肉性寒，食用应该注意适量，尤其是脾胃虚寒的人群更要注意不能多吃。