炎炎夏日,不少人感受到身体浮肿的现象,中医师表示,这是因为节气、饮食、生活习惯等因素影响到身体代谢,建议透过食材选择和饮食调节达到消水肿的效果。
长夏季节的特点是湿热,中医认为「长夏养生,重在于脾」。因为此时如果饮食不节,过量吃冷饮、猛吹冷气、缺乏运动、过度劳累,或是身体「脾虚」的人,脾容易被「湿邪」所困,出现水液运化功能失常,就会造成「水肿」的症状,并伴随着身体疲倦、食欲不振、心烦难眠、大便稀软等。
建议食用调味清淡、清暑利湿或是利水健脾的食材,来帮助身体消除水肿,包括:薏苡仁、芡实、红豆、绿豆、冬瓜、西瓜、山药、茯苓、白术、佩兰、藿香、白扁豆、莲子、白豆蔻等。
上述清暑利湿的食材,可以帮助身体排除夏季湿热之邪,也有利小便、消水肿的功效;另外,食用健脾的食材,也可改善脾胃的「化湿」功能,消暑兼消水肿。
由于水肿属于中医「脾肾两虚」的范畴,因此有所谓「腰以上肿发汗,腰以下肿利小便」的原则。容易水肿的人,夏季饮食宜清淡,应避免钠盐含量高的酱料,如辣椒酱、沙茶酱、豆瓣酱、甜面酱、番茄酱等。
夏季预防水肿的自我保健之道,除了要顾护脾阳,避免过量吃冰、吹冷气外,应配合适量运动,保持适当流汗,有助于排出身体的湿气,预防水肿。
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