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夏天适合喝什么汤 清热解毒煲什么汤好

2019-06-20阅读(95597)
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夏季天气炎热,很容易影响到食欲,这个季节适合喝一些清淡的汤汤水水,既能补充营养,还可以清热解毒消暑,那么夏天适合喝什么汤呢?

夏天适合喝什么汤

1

银耳莲子汤

准备银耳、莲子、水、冰糖。

首先把白木耳放到清水中进行浸泡,撕成小块之后,在锅中加入些清水,同莲子还有冰糖一起加入其中,清水一定要能够完全的浸泡食材,用小火炖煮上六个小时之后,所有的食材都变得软烂就可以直接食用了。

腰果莲子汤

准备腰果、莲子、排骨、食盐、香菜。

首先我把莲子和腰果一起放入到清水中进行浸泡,等到变软的时候就可以了,香菜切段,排骨洗干净之后用开水去焯一下,在锅中加入开水,然后放入食材,用小火炖煮,等到肉都软烂之后加入食盐以及香菜即可食用。

清热解毒煲什么汤好

2

苦瓜排骨汤

准备排骨、苦瓜、姜片、葱段、绍酒、盐、味精适量。

把排骨洗净切成小块,苦瓜去掉瓜蒂和瓤,洗净切块。在锅中加适量的水,烧开后把排骨放到开水中去血沫,捞出洗净;然后把锅中的水全部倒掉,重新加入适量的水,再放入排骨,用大火烧开,再把葱段、姜片、绍酒一起放入其中,改为小火烧到排骨脱骨的时候,就可以把苦瓜放进去,苦瓜熟烂之后加入少量盐、味精调味即可。

沙葛猪骨汤

准备沙葛、猪扇骨、眉豆、赤小豆、扁豆、蜜枣、姜各适量。

把眉豆、赤小豆、扁豆洗净之后用清水浸泡上1~2小时,猪扇骨斩成大件洗净,在开水中煮上一下去掉血沫,沙葛洗净去皮去筋,切块。把清水煮沸,放入所有的材料,用大火煮开,转小火炖煮一个半小时,最后放盐调味就可以吃了。

百合汤

准备新鲜的百合200克,红枣和冰糖适量。

把新鲜的百合掰开,内衣撕去,用清水洗净,红枣洗净。

把锅放到火上,加入适量的清水,放入百合,煮到酥而不烂的时候,及时加入红枣,煮开之后再放入少许的冰糖就可以了。

夏天养生吃什么

3

夏天的时候通过饮食来养生是很不错的选择,首先推荐吃的就是枣生姜粥,需要准备好大米、糯米、红枣、生姜丝。把洗净的大米、糯米、红枣、生姜丝一起放到锅中,加入冷水,煮到水乳交融的时候淋入姜汁,再下红糖。熬5分钟之后灭火,继续焖3分钟之后就可以食用了。

冬瓜薏仁煲老鸭也是非常好的选择。需要带皮的冬瓜250克,生薏仁适量,老鸭半只,排骨4块。首先把老鸭洗净,冬瓜洗净切块备用。水开后把老鸭、生薏仁、排骨、姜片一起放到煲中煮,等上两个半小时,放冬瓜再煮半小时,加盐之后就可以食用。

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