食材:1颗脆柿子、2只鸡腿、100克枸杞、6颗红枣、少许九层塔、1000cc水。
做法:先将柿子洗干净,切成片状,鸡腿切成块,用水川烫过血水,然后将切好的柿子、鸡腿、枸杞、红枣以及米酒加入锅中炖煮,等到电锅跳起,加入盐以及九层塔调味即可。
功效:枸杞可以补肾益精、养肝明目、补血安神;红枣可以健脾益胃,此汤特别适用于冬季养生食用。
食材:党参30克、杞子15克、红枣15克、鸡肉150克。
做法:将上述食材洗净,隔水炖即可。
功效:此汤既能补气血又比较平和,一周吃两次即可。适宜虚不受补的人。
食材:羊肉500克、当归30克、生姜50克。
做法:羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒,当归则以纱布包裹,再与爆炒好的羊肉一起煮汤。
功效:此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用,对改善痛经、月经不调也有显著效果。
食材:嫩母鸡一只,杜仲20克,生姜5片。
做法:把鸡洗净,摘去油脂,放在炖锅里加清水250克,放入杜仲、姜片,炖时加盖,隔水文火炖4小时后调味服用。
功效:补而不燥,适用于老年多病、气血虚弱、腰酸肢冷及妇女产后虚弱等。
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