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酸枣仁的功效与作用及食用方法

2014-11-04

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酸枣仁，顾名思义，是酸枣的核仁。酸枣又称为棘子，葛针，是一种野生的落叶灌木，果肉薄、疏松，味酸甜。酸枣仁性甘酸，味平，归胆、肝和心经，具有极高的药用价值，让我们一起来了解下酸枣仁具体的功效与作用以及食用方法。

食用方法

生用、炒用。每次取9~15克，煎服；研末吞服，每次1.5~2克。炒后质脆易碎，便于煎出有效成分，并能增强疗效。酸枣仁还可与其他中药搭配炖汤或者泡制药酒具有很好的治病疗效。

食用方法：将15克炒熟的酸枣仁捣碎后与茯苓、知母、川穹各6克，甘草3克一起炖成药汤食用。

功效：可以治疗肝血不足，心神失养，虚劳虚烦，心悸、盗汗、头目眩晕，咽干口燥等症的作用；也可以只用于治疗精神分裂症、神经衰弱、更年期综合症等疾病。

食用方法：将15克炒熟的酸枣仁，党参、茯苓各9克，研磨成粉末，用米汤送服或者用水煎服。

功效：酸枣仁味酸，可以收敛止汗，治疗体虚自汗、盗汗。此外酸枣仁味酸而敛阴，有生津止渴，治疗伤津口渴咽干的作用。

食用方法：将50克炒熟的酸枣仁和50克冰糖一起放入广口瓶中，加入600毫升白酒，密封后放在阴凉处爆粗，约一个月后开封滤渣，酒液用小瓶分装后即可饮用。每天20~30毫升。

功效：酸枣仁酒中酸枣仁具有静心宁神的作用，促进睡眠，从而有效提升睡眠质量。