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吃三七粉为什么不能吃蚕豆吃三七粉真的不能吃蚕豆吗

2017-10-20

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三七粉是一种名贵药材，治疗功效和保健作用都很好，很多人需要长期食用，那么吃三七粉的时候要注意什么呢？吃三七粉为什么不能吃蚕豆呢？

吃蚕豆要注意什么

1. 蚕豆是一种容易过敏食物，因此对蚕豆过敏的人群不适合吃蚕豆，以免出现身体不适的情况。

2. 患有遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症的人群不要食用蚕豆，会出现急性溶血性贫血，对身体十分不利，因此不能食用。

3. 遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症具有遗传性，因此有“蚕豆病”的人群，孩子也会患有同样的病，因此都不能食用蚕豆。

4. 未完全成熟的蚕豆中含有血球凝集素，食用对人体不利，而血球凝集素能被高温破坏，因此吃蚕豆要吃完全做熟的蚕豆。