重阳节为什么要吃螃蟹,重阳节吃螃蟹要注意什么-乐哈健康网

重阳节为什么要吃螃蟹重阳节吃螃蟹要注意什么

2017-10-25

阅读(989)

一年一度的重阳节又到了，重阳节好像是个吃螃蟹的季节，重阳节为什么要吃螃蟹呢？有什么讲究呢？重阳节吃螃蟹要注意什么？

重阳节为什么要吃螃蟹

一是重阳节前后，蟹肉肉质鲜美，蟹黄肥厚；

二是重阳节是个孝心节，天渐凉了，给年迈的父母准备一套保暖衣，送上几只鲜美的阳澄湖大闸蟹，冲上一杯暖暖的姜茶，让老人家暖暖和和过秋冬。

螃蟹富含蛋白质，肉质细腻，肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多。且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性维生素A、E和B族维生素较高，特别是蟹黄中富含维生素A，有益于视力及皮肤健康。

螃蟹不要和柿子一起吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。

吃蟹要适量，搭配有讲究。吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。