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千张的功效与作用

2017-12-04阅读(270)
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千张,由于在特质工具内层层压制,出品时候看起来有千百张叠加在一起而得名。它是一种特殊的豆制食品,是一种薄的豆腐干片。呈色米黄,可凉拌,可清炒,可煮食。含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高,而且价廉物美,受到大众的喜爱。

清热润燥

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千张味甘性寒,无毒,是补益清热的养生食物,常食可以补中益气,清热润燥,生津止渴,清洁肠胃,适合热性体质,口臭口渴,肠胃不清,热病后调养者食用。

补血养颜

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千张在造血功能中可以增加血液中铁的含量,它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜,改善更年期综合症,所以吃千张对于女性朋友有很好的补血养颜效果。

强壮骨骼

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千张中的营养物质全面,吸收率高达95%,而且钙的含量也很高,对于牙齿,骨骼的生长发育有益,此外千张中的大豆类黄酮成分也可有效预防骨质疏松。

补脑健脑

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千张中含有大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白,有益于神经,血管以及大脑的生长发育,可以增强免疫力,强身健体。