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黄豆的作用 细数黄豆的15大功效

2017-12-04阅读(640)
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黄豆在生活中很普遍，一般认为黄豆具有丰富的蛋白质，所以早餐制成豆浆、豆腐等来食用，但黄豆的功效作用远不止这些，下面一起来看看吧。

13治缺铁性贫血

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黄豆中的铁不仅含量多，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。

14通导大便

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黄豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量。

15防止血管硬化

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黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

黄豆是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品;脑力工作者和减肥的朋友也很适合。黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体造成胀肚，故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者应禁食;患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品。

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