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孩子缺锌有什么症状缺锌的原因有哪些

2017-12-08

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正处于成长发育期的孩子锌摄入量不足，会直接影响到身体及智力发育。那么孩子为什么会缺锌？缺锌有哪些症状？又该如何补充呢？

夏季出汗多要适当补锌

人体中多种微量元素都通过汗液排泄，锌便是其中之一。

儿童在生长发育过程中，对锌的需求量比较大，大量出汗会使锌丢失过多，尤其是夏天。多汗儿童的缺锌发病率明显高于正常儿童。

10岁以下的儿童，世界卫生组织建议每天应摄入1毫克的锌。儿童在正常饮食和没有疾病的情况下，每天从膳食中摄取的锌基本能达到这一标准。

多汗的儿童，可增加一些富含锌的食物，如牡蛎、瘦肉、鱼虾及动物内脏等。

母乳中含有促进婴儿生长发育的锌，尤其初乳中含有大量的锌。人工喂养的孩子则需要按时添加辅助食品，同时注意补充含锌丰富的食品。

含锌最高的食物为贝类如牡蛎、生蚝、扇贝、花蛤等；接着是肉类，如牛肉、羊肉、猪瘦肉等；此外，蛋黄、花生、胡萝卜中也都含有丰富的锌。

动物内脏、蛋类、坚果类、食用菌、瘦肉类、豆类、鱼类等均含有丰富的锌；绿色蔬菜也含有丰富的锌，其中芹菜含锌量较丰富。

烹调食物时要控制好火候，以减少锌的流失。食物中的铁、钙、磷、铜等成分容易在高温烹煮而被破坏。