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黑豆炒熟泡醋的功效

2017-12-28

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醋泡黑豆是我们生活中常见的小配菜，做法简单、营养价值又比较高，因此受到很多人的喜欢，那么下面来看看黑豆炒熟泡醋的功效！

降低血脂

黑豆中丰富的维生素B2中性脂肪皂苷、卵磷脂、亚油酸和食物纤维，这些物质都能有效抑制血液中的胆固醇和中性脂肪，从而预防高脂血症的出现。

黑豆中富含的钾能够平衡人体酸碱度，可以排出人体多余的钠，从而有效预防和改善高血压症状。

中医认为关节疼痛与肾、肝、脾有着密切的关系；膝盖疼痛主要是肾虚、气血不足导致多余水分侵入关节部位，引起血液循环停止，从而出现膝盖关节疼痛。黑豆具有强化肝、肾、脾等内脏的作用，所以吃黑豆泡醋可以强健膝盖，预防骨质疏松，缓解膝盖疼痛。