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血糖高吃什么好 记住这几种控糖的食物

2018-02-08阅读(808)
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糖尿病的治疗控糖是关键，糖友除了靠口服降糖药或注射胰岛素来控制血糖，饮食上的适度调理也有利于控血糖。那么高血糖吃什么食物好？下面一起来看看吧。

紫菜

1

紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。

降糖吃法：

材料：紫菜10克，猪瘦肉50克，清汤300克，葱姜末共10克，湿淀粉20克，麻油、味精、醋各适量。

做法：

1.紫菜去杂质，漂洗干净。

2.猪瘦肉斩成肉末，加少许精盐拌匀。

3.锅内加入清汤、精盐、味精和肉末，烧至八成熟时加紫菜，用湿淀粉勾芡，加葱姜末、醋，淋入麻油即成。

洋葱

2

洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。

降糖吃法：

材料：洋葱150克，水发海米30克，姜丝5克，食盐、酱油、色拉油、料酒、麻油、味精适量。

做法：

1.将洋葱去皮、洗净、切丝，水发海米洗净。

2.将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝调成汁，备用。

3.色拉油烧热，放入洋葱、海米，加调味汁炒熟，淋入麻油即可。

大蒜

3

大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。

降糖吃法：

材料：大蒜50克、白米300克、鸡胸肉100克。盐、油适量。

做法：

1.将大米洗净，加水煮成粥。鸡胸肉洗净，切丝。

2.大蒜切细丝，入油锅爆香，用小火炒至金黄色，捞起沥油备用。

3.待粥将熟时，放入鸡丝，加盐调味，洒上大蒜丝即可。

黑木耳

4

黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

降糖吃法：

材料：取水发木耳250克，水发海米25克，精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量。

做法：

1.将黑木耳洗净，摘成小块，放入沸水中氽一下，沥干，放入盘中。

2.用精盐、鲜汤、味精拌匀，放姜末、蒜泥，淋上少许麻油即可。

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