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蜂蜜柠檬水为什么会苦蜂蜜柠檬水怎么泡不苦

2018-03-13

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蜂蜜柠檬水是我日常生活中超级喜欢喝的一种饮品，味道酸甜可口，每次喝都感觉很开心，但是最近泡蜂蜜柠檬水偶尔会有一些苦，想知道蜂蜜柠檬水为什么会苦呢？

浸泡时间过久

即使是甜味品种的柠檬，其果皮和果肉中也含有一定的苦味素，而浸泡时间越久，其苦味素溶出的量越多，因此也有可能出现苦味。

改善方法：蜂蜜柠檬水喝多少泡多少，随泡随吃，不要一次泡太大的量导致喝不完；或者也可以泡好之后将柠檬片从水中拿出。

1、将柠檬冲洗一下，用细盐摩擦一遍，清洗干净，去除表面的细菌和蜡质。

2、用干净的刀具将柠檬切成薄片，可以将柠檬冰一下再切，容易切成薄片。

3、去除每片柠檬片中的柠檬籽，将柠檬片，放在干净、无油的保鲜盒中。

4、加入没过柠檬片的凉白开，在加入适量的蜂蜜，在水中。

5、将保鲜盒放在冰箱的冷藏室中，保存12到24小时。

6、第二天将1000毫升的开水倒在水壶中，晾凉至40摄氏度左右。

7、将冷藏一夜的柠檬片取2到3片放入水壶中，浸泡5分钟左右即可饮用。

8、这样泡出来的蜂蜜柠檬水苦味素都溶解在保鲜盒中了，因此味道清香不涩。