黄豆放几年了还能吃吗,黄豆怎么保存不生虫-乐哈健康网

黄豆放几年了还能吃吗黄豆怎么保存不生虫

2018-04-10

阅读(359)

黄豆在我国已经有了很长的历史，营养价值很高，被誉为“豆中之王”，加上黄豆可以长时间保存，受到很多人的喜欢，那么黄豆放几年了还能吃吗？

吃黄豆要注意什么

1、不宜多食。黄豆在体内消化过程中会产生大量的气体，若是过量食用容易出现腹胀腹痛等身体不适的症状。

2、少吃炒黄豆。黄豆炒熟食用，会影响人体对蛋白质的吸收，而且黄豆中的胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子不能在干热条件下被分解，因此，一般建议将黄豆煮熟或者打成豆浆食用。

3、应搭配谷物食用。黄豆中缺乏谷类食物中所含的赖氨酸，根据食物互补的原则，黄豆应搭配大米、小米、糙米等谷物食用。

1、慢性消化道疾病者。黄豆会刺激胃酸的分泌，对于急慢性肠胃炎者而言，食用黄豆容易加重肠胃的不适。

2、消化功能不全者。黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成腹胀感，会加重消化道的负担，不利于身体健康。

3、肝肾功能障碍者。黄豆中含有大量的蛋白质，而且属于优质蛋白，但是对于肝肾功能障碍者而言，食用黄豆易加重肝肾的负担，引起身体的不适。

4、痛风人群。黄豆中带有一定的嘌呤成分，会增加血液中的尿酸的含量，加重痛风的症状，引起痛风患者的不适。

5、痤疮患者不宜食用。黄豆及其制品属于发物，脸上长痤疮的人群食用黄豆易加重症状，不利于痤疮的消除。